上板橋の本格ハンバーガー『ハングリーヘブン』が1/7に移転していました。

こちら↓
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地図ではここ↓

住所は板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル2階です。

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移転先は上板橋駅北口からすぐのところ。

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蒙古タンメン中本と同じ場所と言えばわかる人も多いかも。
もともとハングリーヘブンと同じグループの肉バル「最高おにくセンター(肉)」があったところ。

ちなみに「最高おにくセンター(肉)」はハングリーヘブンがあったところに移転です。
(1月下旬にオープン予定)
場所をチェンジした感じですね。

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今回は店長の花岡さんにお話を伺いました。

― 今回なんで移転することになったんですか?

花岡店長: 前の場所は狭くて、土日祝日は並んでいただくことが多かったんです。
この場所だと席数が倍以上あるので移ってきました。

もう一つの理由は、以前この場所は同じグループの「最高おにくセンター(肉)」っていう肉バルだったんですけど、バルは2階よりも1階の方がいいし、そんなに広いスペース必要ないよねって。

両方の利点を考えると交換した方がいいってなったんです。


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以前から比べてかなり広くなりました。



― メニュー数が80以上ってぶっ飛んでますけど、移転を機に増やしたんですか?

花岡店長: 作っちゃえ、作っちゃえってやってたらこんなになってました(笑)

メニュー増やそうっていうのは前々から話してたんですけど、無理くり移転に合わせたんで、まだこれから変更はあるかもです。
サイドメニューやデザートはもっと増やす予定でいます。


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メニューの種類は80種類以上!自分好みのバーガーがきっとありそう。


― もしかして、こういうハンバーガー食べたいってリクエストはありなんですか?

花岡店長: 言ってもらえれば、考えて実際に商品になることはありえますね。
実際にそういうこともあったんで。

以前、マンスリーバーガーっていって1か月に1回ペースでお客さんの意見を反映させたハンバーガーを作っていたこともありました。

もし食べたいハンバーガーあったら、お声がけください!


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メニューの1ページ目にはハングリーヘブンのこだわりが書かれています。

Patty

パティ(お肉)は上質な赤身の牛ひき肉をベースに、「秘密の部位」と「和牛の脂の角切り」が入ってます。
1枚130gです。
ちゃんと「肉を食べてる」と感じる適度な歯ごたえと、ジューシーな脂の旨味がたまりません!


Sauce

10種類以上のソースはほとんどが手作り。
じっくり時間をかけて丁寧に作ってます。
種類が豊富なので、その時の気分に合わせてオーダーしてください。
具材との組み合わせで可能性は無限大です!

Bans

バンズ(パン)は板橋区東武練馬の「鈴木ベーカリー」さんに作っていただいてます。
表面が黒いのは「カラメル」を塗って焼いているから。
このバンズじゃないとハンバーガーは成り立ちません!


Mayonnaise

すべてのハンバーガーの下バンズ(パン)の切り口に「自家製マヨネーズ」を少しだけぬってあります。
ごく少量ですが、意外とハンバーガー全体の味に影響するので(マヨネーズがこっそりいい仕事するんです)、もし苦手だったり、ダイエット中じゃなければ是非マヨネーズ入りのままオーダーしてください。


すごいこだわりのつまったハンバーガーなんですね。


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ハンバーガーの食べ方が丁寧に書いてあります。


― 板橋の人たちへメッセージをどうぞー!

花岡店長: ハンバーガーの種類は世界一多いんじゃないかなって思ってます(笑)
調べたわけじゃないんですけど、日本一はあるんじゃないかな。

飽きないメニューでお待ちしてます!


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平日ランチにはドリンクがついてきます。

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今回は「チーズチーズチーズ」(1300円)をチョイス。

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Wow!!
すごいのがやってきました!

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とんでもないボリュームですね。

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やばすぎる(笑)

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バーガー袋は2枚重ねてくださいと店員さんが教えてくれました。
1枚だと熱くてもてないかも。

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思いっきりかぶりつくと......

おう!
な、なんというパンチ力!

ジューシーで肉厚なパティ(肉)と濃厚なチーズがベストマッチ。
グリルされたオニオンが甘くていい仕事してます。

とんでもない破壊力ですね...。

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平日ランチにはポテトもついてきます。



さいごに


ハンバーガーだけで88種類。
以前よりも倍以上に増えましたね。

メニュー数は本当に世界一かも。
これ以上メニュー数があるハンバーガー屋さんを想像できない(笑)

なにより店舗に勢いを感じます。
そうとうノリのいいスタッフがそろってないとこれだけメニューは増えないだろうなぁ。

とんでもないボリュームの本格ハンバーガー。
夜になってもお腹が減りませんでした(笑)


ハングリーヘブン 上板橋本店

板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル2階

営業時間:
◇ランチ
[月~金]11:30~17:00
[土日祝]11:00~17:00

◇ディナー
[日&月~木]17:00~25:00(L.O.24:30)
[金土&祝前日]17:00~26:00(L.O.25:30)

定休日: 無休

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