中板橋商店街に「中華そば さわ」がオープンしています。

写真 2018-12-25 14 57 24
オープンしたのは2019年12月1日。
ここは以前「ながみね」っていうラーメン屋さんがあったところですね。

地図ではここ↓

板橋区中板橋25-14です。

写真 2018-12-25 15 23 31
お店に向かって左は中板橋駅の踏切に続きます。

写真 2018-12-25 15 23 40
その反対側は石神井川に続きます。

写真 2018-12-21 11 34 53
店内入ってすぐの食券機。
大きく分けて醤油か塩の2種類です。

写真 2018-12-25 15 21 04
一文字のカウンターが6席ならんでいます。

新規オープンしてから1ヶ月近く経つみたいですが、開店時間には行列できてました!

写真 2018-12-21 11 53 37
今回は「特製中華そば」(850円)をチョイス。

写真 2018-12-21 11 54 03
透きとおったスープ。
あっさりしてるけど、しっかりした旨みを感じる...。

写真 2018-12-21 11 54 46
種類の違う大ぶりなチャーシューが2枚。
食感の違いを楽しめます。

写真 2018-12-21 11 55 17
ワンタンって珍しいですよね。
特製トッピングってかなりお得な気がするなあ。

写真 2018-12-21 11 55 55
細めの麺。

うん、美味しい!

店主の森田さんに聞くと、化学調味料は不使用。
鶏ガラ、とんこつ、丸鶏、煮干し、他節類でスープを作ってるそう。

こだわりが詰まった一杯なんですね。

写真 2018-12-25 15 07 12
別日に食べた「塩中華そば」(650円)。

写真 2018-12-25 15 07 42
黄金色のスープ。
本物感が高い上品な仕上がり。
こっちもオススメですよ!

写真 2018-12-25 15 17 59
店主の森田さんに軽くお話も伺えました。
(いい人オーラが全開でした笑)

森田さんは下北沢の人気ラーメン店「中華そば こてつ」で修業されたんですって。

ラーメンの味もさることながら、物腰低く、気さくな森田さんがお店の魅力ですね。
人気店になる予感しかしません(笑)

店名の「さわ」はお子さんの名前をアレンジしてつけたらしいですよ。

中華そば  さわ

板橋区中板橋25-14

営業時間:11:30~15:00、18:00~20:00
※土日祝は昼のみ営業

定休日:未定(ツイッターで告知されてます)

席数:6席(カウンターのみ)

喫煙・禁煙:禁煙

ツイッターはこちら
食べログはこちら




いたばしTIMESでは皆さまからの情報提供をお待ちしています!
情報提供フォームへ

いたばしTIMESへの広告掲載について
詳しくはこちらへ