読者の方から教えていただいた評判のお店です。
地図ではここ↓
住所は板橋区南常盤台1-3-7です。
思いっきり閑静な雰囲気ですが、川越街道と環七が交差する地点から近いです。
今回はオーナーの石上(いしかみ)館長にお話を伺いました。
― ”館長”なんですね！？
館長： そう、木曜館だからね(笑)
― 「木曜館」をやる前はどんなところで働いてたんですか？
館長： 以前は西台の野菜塾レストランに3年ほどいました。
その前は新板橋の「せんごくステーキ」で10年勤めていたんです。
― なんで南常盤台でお店を開くことになったんですか？
館長： 生まれも育ちもここだから。
親が年なんで一緒にいなきゃなってのもあって、ここでお店をやることにしました。
むかしから自分でお店をやりたいなってのはあったんです。
木のぬくもりを感じる店内。
― なんで店名を「木曜館」にしたんですか？
館長： 小学校2年生ぐらいだったかなぁ。
姉と一緒に少女漫画の「マーガレット」を読んでいて、その中に「木曜館」っていう喫茶店が登場するんです。
その喫茶店のマスターがすごくカッコよくてねー(笑)
その頃から自分は喫茶店やる！って言ってましたね。
だから自分でやる店の名前は「木曜館」にするって決めてたんです(笑)
木曜館だけに木曜日はピザ半額という奇跡。
― お店のこだわりポイントを教えてもらえますか？
館長： 出してるものは大体手作りってとこかな。
タバスコからベーコンから自分で作ってますよ。
タバスコも手作り。市販のものよりもマイルドで美味しい！(販売もしてるみたい)
館長： あとは月に1～2回群馬の農家さんから新鮮な野菜を直接仕入れています。
牛肉とか鶏肉も群馬の国産を取り寄せてるんですよ。
― 館長のオススメ商品って何ですか？
館長： ピザだったら自家製ベーコンを使った「カルボナーラ」ですね。
パスタだったら「納豆パスタ」がオススメです。
― 読者さんからは「スピルバーグ」っていうハンバーグがオススメって聞いたんですけど？
館長： あー！ディナーのメニューね。ランチでも提供できますよ。
スピルバーグ...ま、オヤジギャグですね(笑)
― もしかして「スターウォーズ」がすごい好きとかですか(笑)
館長： いやー、そういうわけじゃないけど。ただ映画が好きなんです。
店内には映画のポスターが展示されています。
― お店を運営していて大変なのってどんなところですか？
館長： 1人でやってるから、一気に入店があると提供がどうしても遅くなってしまって...。
待ってていただいても、満足してもらえるようなモノを提供したいと思ってるけど......なかなか伝わらなくて(苦笑)
ディナーだったらまだいいんだけど、ランチは時間を気にされてる方が多いからね。
キッチンが狭いから一度に作れる量が限られちゃうんですよ。
― ちなみに館長の趣味って聞いてもいいですか？映画以外で(笑)
館長： 以前はサーフィンをやってました。あとは釣りが好きでフライフィッシングをやってますね。
― 板橋の人たちへメッセージをどうぞー！
館長： うちは子ども連れもワンちゃん連れもOKのお店です。
お子さんが来てくれたら、子ども用の映像を流すこともできるので遠慮なく！
der="0" height="480" width="360" src="https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/65e3fea9-s.jpg">ランチセットの前菜。
オムレツ、スモークサーモン、お肉、すごいクオリティ高い前菜だなぁ...。
セットのスープ。
今回は館長オススメの「自家製ベーコンのカルボナーラピザ」をチョイス。
わ！
すごいのきた！
半熟卵が中央に鎮座しています。
ひとくち食べると......
むほぅ！
ベーコンの燻製の香りがすごい！
玉子を広げていきます。
うーん、まさしくカルボナーラですね。
コイツに自家製の生タバスコがめっちゃあう！
いやはや、とんでもないクオリティ...。
完全に心を鷲づかみにされました(笑)
ランチセットには自家製デザート(今回はティラミス)がつきます。
館長、これ700円(半額)のランチで出したらやばくないですか。
帰りは愛犬ジャックとともに館長が見送ってくれました。
思わず敬礼をしそうになります(笑)
帰る頃には館長がハリウッドスターに見えて仕方がありませんでした。
威厳のある風貌ですが、お話するとめちゃめちゃ気さくなアニキですね。
さいごに
お店の特徴について、「ありきたりだけど手作りかな」と館長は言ってましたが......いやいや、手作りのレベルが高すぎます。板橋価格に慣れていると、通常価格1400円のカルボナーラピザって少しひるむと思いますが、間違いなくそれだけの価値があります。
それが木曜は半額って...やばすぎ。
木曜のピザ半額はランチだけじゃなくて、終日やっているので絶対行った方がいいです。
※ベルパパさん、情報提供ありがとうございました！
木曜館（もくようかん）
板橋区南常盤台1-3-7
03-3956-1082
営業時間： 11:00～15:00、17:00～23:00
定休日： 不定休
喫煙・禁煙： 完全禁煙
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