読者さまから教えてもらいやってきました。
うっかりすると気づかずに通り過ぎてしまいそうな小さなイタリアン食堂『タベルナ ミニモ』(taverna minimo)。
うっかり通り過ぎていた代表として、しっかりレポートしていきたいと思います。
地図ではここ↓
住所は北区滝野川7-1-7です。
お店に向かって左は、坂を下りればすぐJR板橋駅東口です。
この通りは「麺屋ほたる」「玉彦」を擁する別名ラーメンストリートとも呼ばれています。
その反対側はやきとんの名店「赤尾」。
ほろ酔い横丁を抜ければツタヤの前に出ます。
店外ランチメニュー。
ランチ営業しているのは土・日・月・火の週4日間で12:00から15:00までです。
シェフの池之上さんにお話を伺いました。
― いつからお店をやってるんですか？
池之上さん： 2015年1月からなので3年目ですね。
なにせ目立たないので認知されてないんです。
毎日通ってるのに、気づかなかったという方も多いです(笑)
― なんで板橋でお店を開くことになったんですか？
池之上さん： たまたまなんですよね。
もっと大きいお店で探していたんですけど、しっくりくるのがなくて...。
小さいお店も探し始めた時にこの場所を知ったんです。
板橋ってチェーン店が少ないのも面白いなと思いました。
― 店名の「タベルナ ミニモ」ってどういう意味なんですか？
池之上さん： 見てのとおり”小さな食堂”という意味です(笑)
― お店のこだわりポイントを教えてもらえますか？
池之上さん： 野菜をウリにしていて、「ちゃんとした食事とろうぜ」というコンセプトで運営しています(笑)
全国各地から減・無農薬、露地栽培のものを取り寄せています。
コンソメとか味の素などの調味料や添加物、保存料は使っていません。
素材の出しを使ってごはんを作っています。
あとは作れるものは手作りするようにしていますね。
ソーセージやジンジャエール、リモンチェッロ(レモンのお酒)も手作りです。
― シェフからのオススメ商品って何ですか？
池之上さん： 今(4月)だとウニのペペロンチーノですね。
夜メニューなんですけど、野菜のグリルなどは他店との違いを感じて頂けると思います。
夜メニュー。
― なるほど夜メニューで......え！この生ハム食べ放題ってすごくないですか！？
池之上さん：そうなんですよ。実はやってるんですよ(笑)
― こんな値段でやっちゃって大丈夫なんですか？
池之上さん： まぁなんとか(笑)
野菜など切り置きや茹で置きしないので、お料理なかなか時間かかります。
そこで格安生ハム食べ放題！
生ハムつまみながらゆったり待っていただきたいと思っています。
しかもめっちゃ本格的な生ハムだ！本物感すごい…。
― ちなみに子ども連れって入店OKなんですか？
池之上さん： 夜もずっと禁煙なので大丈夫ですよ。
まだ首もすわってないお子様もいらっしゃいます。
ただ狭いので、事前にご連絡いただければ席を確保しておきます。
― 板橋の人たちへメッセージをどうぞー！
池之上さん： お酒とごはんは美味しい自信があるので来てみてください！(笑)
実際に食べてみました。
ランチメニュー。
ごはんの大盛りは無料です。
セットについてくるサラダとスープ。
今日のスープはキノコクリーム。手作り感をしっかり感じるコクのあるスープです。
サラダは素材を引き立たせるためでしょうか、シンプルなオリーブオイルのドレッシング。
B級グルメで少し疲れた体が浄化されていくようです(笑)
今回は「もりもりウニのペペロンチーノ」(1480円)をチョイス。
うぉ！
ウニの量が尋常じゃない！
ミョウバン(薬品)不使用の板ウニをまるまる１枚使用しているとのこと。
お昼からこんな贅沢しちゃっていいんでしょうか。
ああ、ウニが視界から消えないという幸せ…。
主張しないペペロンチーノの味付けがウニを引き立てます。
そして麺は生パスタのスパゲッティーニ。
どんだけこだわるんですか！？(笑)
※近日中に麺が淡路島産の生パスタ、リングイネ(楕円の細めの麺)に変更になるそうです
さいごに
路地裏にあるこの小さなイタリアン食堂がこだわり満載の素敵なお店だということ、きっと知らない人が大勢いると思います。入り口が小さくお店が目立たないのもありますが、並んでいるお店の配置も少なからず影響あるんじゃないかなぁ。
この記事が、入店にハードルを感じている方の背中を押すことができたら幸いです。
常連さんからはお叱りをうけそうな気がしてなりません(笑)
※戸山さん、情報提供ありがとうございました！
タベルナ ミニモ（taverna minimo）
北区滝野川7-1-7
03-6903-5222
営業時間： 12:00～15:00、18:00～23:30(L.O.)
※ランチは土・日・月・火のみ営業
定休日： 不定休(オフィシャルサイトにて告知)
席数：10席(カウンター4席、テーブル6席)
喫煙・禁煙： 完全禁煙
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