西台にオープンした「居焼屋 木村さん」にいってきました。

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オープンしたのは2019年5月31日。
看板には「居酒屋」ならぬ「居焼屋」と書かれています。

地図ではここ↓

板橋区高島平1-82-8です。
ここは以前、居酒屋「縁」「奴樽」があった場所。

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お店に向かって左は西台駅前のロータリーに続きます。

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店内にはテーブル席が5つと、

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5席のカウンターがあります。

訪問した日は、女子会や、地元の方で混み合っていて、カウンター席の最後の一席に座ることができました。

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居焼屋という名前の通り、焼き物のメニューが充実してますね。

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木村さんの塩グラタン(500円)

いつも食べてるグラタンとちょっと違う、出汁と塩味のきいた、お酒がすすむ味わい。

ボリュームがはんぱないです。

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もつ煮込み(400円)

ものすごいグツグツ煮えてる。
熱々で冷たいお酒がすすみます。

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串焼き(2本260円)

肉厚で食べ応えばっちり。
うーん、幸せ…。

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このボリュームでこの価格。
お店のことが心配になるレベルです(笑)

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店主の木村さんにお話を聞きました。

ドキドキしながらお名前を聞きましたが、やはり木村さんでした(笑)

元々働いていた墨田区で物件を探していたのですが、なかなか見つからず、住んでいた成増から近い西台でオープンすることにしたそうです。


良い物を安く、丁寧に、一生懸命に」がモットー。


今は一人で営業されてますが、慣れたら料理やお酒も増やしたり、やりたいことがたくさんあるそうですよ。

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店内のホワイトボードには、オススメのお酒と料理も。

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よく冷えた朝日山をなみなみと注いでもらい、キュッと頂きました。

厚みのある串焼きの旨みと塩加減が、日本酒と最高の相性。


木村さんがとても楽しそうに働いていて、本当に好きな仕事なんだなぁと感じました。

久しぶりに帰ってきた地元のような感じで、居心地がめっちゃいい。

初来店でしたが、10年通った常連かのように迎え入れてくれる温かいお店でした。


※今回の記事は、「いたばしTIMESを手伝うサロン」メンバーの方から、写真・感想をいただいて記事を作成しました。
酒屋の三代目さん、ありがとうございました!


※カポリさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!


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居焼屋 木村さん

板橋区高島平1-82-8

営業時間:17:00~5:00(4:00ラストオーダー)

定休日:不定休

席数:18席

喫煙・禁煙:喫煙可

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