しばらく休業していた中板橋の洋菓子店「パティスリーマサ」が営業再開しています。

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「このまま閉店になってしまうのでは…」と心配されてる地域の方の声が寄せられていました。

無事に復活!
きっと喜んでいる人も多そうです。

地図ではここ↓

板橋区中板橋20-1です。

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中板橋の踏切近く、クオール薬局が入ってるマンション。

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その中を進んで行くと1階にあります。

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店内のようす。

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…まるで宝石のようなケーキたち。
本物感すごいです。

オーナーシェフのマサさんは、洞爺湖のウィンザーホテルで「ミシェル・ブラン」のチョコレート工場を立ち上げたすごい人なんですよ。

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中板橋に『パティスリー マサ』っていう洋菓子店が11/11(金)にオープン!オーナーシェフに話を聞いてきた。

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焼き菓子も充実しています。

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マサさんにお話を伺うことができました。

休業されていたのは、人手不足が理由だったそうです。

注文はたくさんあって、朝から夜中まで、時には徹夜をすることもあったのだとか。

そんな生活の中、ご家族が倒れてしまう事態になり、やむなく休業することを決断。

「どうしてもすぐに再開できませんでした…」と申し訳なさそうにお話されていました。



今後は商品数を絞り、その分季節の入れ替わりを早めて飽きのこないメニュー構成をしていくそうですよ。
(人気の定番商品は残すらしい)

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家族におみやげのケーキを買って帰りました。

めちゃくちゃ美味しいです!
うちの子たちもすごい勢いで食べてました(笑)

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名店の灯が消えてしまうのではないかと心配でしたが、復活してくれて本当によかった。

どうか無理されませんように。
これからも中板橋で美味しいケーキを届けてほしいですね。

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2019年10月の営業日。


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※双葉桜さん、keiさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!

パティスリーマサ(Pâtisserie Massa)

板橋区中板橋20-1

営業時間:11:00~18:00

定休日:基本は月曜・火曜(祝日の場合は変動)

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※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。




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