蓮根に「元祖つけそば 西台 大勝軒」が移転オープンしています。

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オープンしたのは2019年3月1日。
しばらくは大行列が続いたらしいですよ。

大勝軒と言えば、東池袋大勝軒の山岸一雄さんが有名ですよね。

ここ西台大勝軒の店主・木村さんは山岸さんの弟弟子にあたるのです。
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以前、木村さんに見せていただいた大勝軒の系譜。

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地図ではここ↓

板橋区蓮根3-3-2です。
高島通り沿いで、最寄駅は蓮根駅。

移転前は西台駅近くにありました。

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お店に向かって右は、蓮根駅が近いです。

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左側。西台駅へと続きます。

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店内のようす。
移転前の雰囲気とは全然違っててびっくり!

テーブル席がメインで、カウンターもあります。

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メニュー。

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テイクアウトもできるんですね。

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今回は「スペシャルつけそば」(950円)で、中盛り(+70円)をチョイス。

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麺は自家製。
化学調味料無添加にこだわっているそうですよ。

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スペシャルなので、メンマと細切りチャーシューがたくさん入ってます。

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甘辛酸っぱいクセになる味!

大勝軒のルーツと言われる「丸長」の味を思い出すかも。

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割りスープ。
残った汁に入れてほっと一息…。

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(出典:西台大勝軒公式サイト)

めちゃくちゃ忙しそうでしたが、軽く挨拶だけできました。

木村さん(お父さん)もお元気そうでしたよ。
新しいお店では、息子さんたちと一緒にお店を運営されてるんですって。

歴史あるお店が生まれ変わって、ゆるやかに世代交代も進んでいきそうですね。


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※あさおさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!

元祖つけそば 西台 大勝軒

板橋区蓮根3-3-2

営業時間:11:00〜24:00(スープがなくなり次第終了)

定休日:水曜

公式サイトはこちら




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