JR板橋駅東口近くの『煮干し中華そば 一剣』。
濃厚な煮干しスープで熱烈なファンも多いラーメン店です。

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ちなみに、濃厚煮干しスープからの連想で、前野町「伊吹」との関連をよく噂されていますが、まったく関わりはありません。オーナーさんに直接確認してます。

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JR板橋駅『煮干し中華そば 一剣』すごい煮干しのラーメン。前野町『伊吹』との関連は?

地図ではここ↓

住所は北区滝野川7-7-5です。

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お店に向かって左はJR板橋駅東口のロータリーが見えます。

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夏はつけめん推しになったようですよ。

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食券システム。
通常の「濃厚煮干しラーメン」「味噌ラーメン」は9月までお休みです。
夏はつけめん。

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店内はカウンターが6席並んでいます。

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今回は「焼き煮干しつけめん(大)」(800円)をチョイス。
煮玉子は標準装備です。

わ!
すごい量でてきた。

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食券を渡す時に「大盛りで大丈夫ですか?」と聞かれ、「はい!」と元気よく答えたのですが…

大盛りのアップ量がすごいですね。
オーナーさんに聞くと、並盛の麺は300g、大盛りは450gとのこと。

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焼き煮干しのつけスープ。
煮込んだ野菜スープに焼き煮干しとサバ節をブレンドした逸品。

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写真でも十分伝わる濃厚さ!

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麺は中太麺。
濃厚スープによく絡んで美味しいです。

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チャーシューはかなり厚い。

つけめんも相変わらずのすごい煮干しでした!
夏はつけめんが食べやすくていいですね。

煮干し中華そば

北区滝野川7-7-5

営業時間: 11:30~15:00頃、17:30~23:00頃

定休日: 火曜

席数: 6席(カウンターのみ)

喫煙・禁煙: 終日禁煙

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