東武練馬駅近くに家系ラーメン「丸武家」がオープンしています。

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オープンしたのは2019年4月28日。

ここは以前「激アツ!めん蔵 」があった場所ですね。

地図ではここ↓

板橋区徳丸2-3-14です。

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お店に向かって右は、イオンスタイル板橋・東武練馬駅が近いです。

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左側は、上板橋に続きます。

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店内のようす。
カウンター席がL字型に並んでいます。

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券売機。
トッピングに種類はありますが、スープはとんこつ一択ですね。

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家系ラーメンの特徴でもある、お好みが選べます。
(食券を渡すと聞いてくれます)

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「家系らーめんって??」

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テーブルセット。

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薬味の特徴も書いてあります。
におい消しにはリンゴジュースとチョコレートがいいんですねー。

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今回は基本の「ラーメン並」(690円)をチョイス。

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スープは王道のとんこつ醤油。

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たまらず半ライス(無料)をいただきました。
家系ラーメンってご飯ほしくなりますよね。

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麺は中太麺。美味しい!

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店主さんに軽くご挨拶できました。

家系ラーメンで有名な武蔵家で修行されてから独立したそう。

武蔵家ではスープのレシピなどは絶対に教えてくれないから、自分で研究して作り上げたんですって。

最近は家系ラーメンが乱立してますが、本格派の家系ラーメンが誕生しましたね。

「丸武家」という店名はお名前にちなんだものらしいですよ。

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【おまけ】
東武練馬駅のすぐ近く、に「豚ラーメン」がオープン間近。
ここは以前「三代目 麺屋みちしるべ」があった場所。(その前はみとや)

「豚ラーメン」は板橋駅前にもある二郎系のお店ですよね。
こちらも楽しみです。


※読者さま、情報提供ありがとうございました!

丸武家(まるたけや)

板橋区徳丸2-3-14

営業時間:11:00〜23:00

定休日:年中無休

席数:9席

喫煙・禁煙:禁煙




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