ときわ台駅そばにラーメン屋さん「Soupmen」(スープメン)がオープンしています。

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オープンしたのは2018年10月15日。
ここは以前、塩ラーメン「武志道」があったところですよね。

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ときわ台駅近くの「麺屋 武志道」「鶏笑」「ぶどうバル」が閉店していた。

地図ではここ↓

板橋区南常盤台1-26-9です。

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お店に向かって右はすぐ東上線・ときわ台駅が見えます。

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その反対側は、くだっていくと環七通りにでます。
対面には味噌ラーメン「桑名」があります。

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あれ?
このロゴマークどっかで見たことがあるような......(笑)

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ラーメンの説明が店頭の黒板に書いてあります。

「鶏醤油らぁ麺」「煮干しらぁ麺」の2種類。

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店内は直線のカウンター席が並んでいます。
食券機は一番奥。

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食券機。

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おしぼりとお冷も食券機の隣からとっておきましょう。

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テーブルセット。
特製ニンニク酢なんて珍しいですね。

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今回は「鶏醤油らぁ麺」(600円)に「特製盛り」(250円)をトッピング。

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ラーメンの名前からはあっさり味を想像していたんですが、けっこうなパンチ力!

名古屋コーチンの旨みに背脂がマリアージュされています。

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特製の煮干し粉は、後半戦に混ぜて味チェンを楽しめますよ。
(煮干しらぁ麺には小エビの煮干しがトッピングされてました)

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立派なレアチャーシュー!
特製盛りにすると、肉2枚・味玉・のり2枚がプラスされます。

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麺の太さは中ぐらい。
スープともよく絡んで美味しいです!

通常のラーメンだと600円って、かなりお得な気がする...。


店主さんにお話を伺うこともできました。
秋葉原にある400人来店するような有名店で修業をされた方です。

ちょうどランチ終わりの時間だったので、ゆっくりとお話できたのですが...
ほとんど書けないことばっかり(笑)

お話好きな物腰の柔らかい店主さんなので、直接いろいろ聞いてみてください。
味やメニューはこれからも試行錯誤していくそうですよ。


※みんみん太郎さん、なおりんさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!

Soupmen(スープメン)

板橋区南常盤台1-26-9

営業時間:
[月~土] 11:30~14:00、18:00~22:00
[日] 11:30~15:00

定休日:2018年11月末までは無休の予定。その後は未定

喫煙・禁煙:禁煙




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