上板橋にオープンしたおしゃれカフェ「KJ COFFEE」に行ってきました！
店主の何 千恵（か ちえ）さんは、中学生の頃から板橋区で育ち、近所に素敵なコーヒー屋さんがあったらとの想いから開店を決意。
「KJ」という店名は、お父さんが作られた株式会社キンジ・ワークスの「キンジ」からだそう。
地図ではここ↓
板橋区中台1-33-1。
※記事は下に続きます
※記事は下に続きます
上板橋駅方面。
平和公園方面です。
白を基調とした開放感のあるデザイン。
右手にあるコーヒーマシーンは、イタリアの物で自慢の一台。
店主の何さんは上海で生まれ、そのほかにもイギリスや韓国・インドネシアなど多くの時間を海外で過ごしたそう。
豊富な海外経験やスターバックスで働いた経験が本格的なコーヒー・食材選びや、こだわりの内装にも活きているんですね。
※記事は下に続きます
※記事は下に続きます
エスプレッソベースのメニューは、牛乳だけでなく、＋100円でオーツミルク・KJミルク（米麴ミルク）に変更ができます。
そのほかに、フードメニューも。
今後はパンなども取り入れて、フードメニューも充実させていく予定みたい！
KJチョコレートには、Onyxから仕入れたチョコレートを使っており、甘すぎないのが特徴。
甘すぎずスッキリとしていて、ごくごく飲めちゃいます！
また、KJダーティには、米麴ミルクが使われていているそう。
クセが少なく、エスプレッソの濃厚な香りがダイレクトに来ます！
米麴ミルクの脂肪分でエスプレッソが沈殿しないため、エスプレッソの味が落ちることなく楽しめるのだとか。
中目黒の有名店シェフが手掛けるフードメニュー。
サクサクなパンに、コーヒーがよく合います！
コーヒーを飲みに来たり、話に来るだけでも全然いいので、フラッと来てほしい。と何さん。
スターバックスで働いていた時に学んだことだそうで、地元のみんなにとって第三の居場所となるようなカフェにしたい！とのこと。
「勉強や仕事などでストレスが溜まっている人たちを癒したい、帰るときに笑顔になって帰ってくれればいいですね」と何さん。
今後は、コミュニティイベントやラテアート教室なども開催していく予定なのだとか。
上板橋に都心の風を吹かせてくれた、地元愛あふれる温かい店主さんでした！
店舗情報
| 店舗名 | KJ COFFEE |
|---|---|
| 住所 | 板橋区中台1-33-1 |
| 営業時間 | 8:00～22:00 |
| 定休日 | 訪問時はなし |
| リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
