JR板橋駅近くに『鯛塩そば 縁』(えにし)が8月10日(木)にオープンしました！
さっそくランチに行ってきました。
地図ではここ↓
住所は板橋区板橋1-19です。
12時ごろ伺ったら軽く行列が。
お店に向かって右はJR板橋駅西口が見えます。
パン屋のマルジューさんがある通りですね。
店内に入ると、鯛出汁のいい香りが...。
期待感がふくらみます！
券売機はこちら。
「鯛塩すましそば」(780円)、「鯛塩濃厚そば」(830円)、「鯛しょうゆそば」(830円)、
非常に悩ましい3択。
今回はランチ限定の「鯛塩濃厚茶漬けセット」(1050円)をチョイス。
おお！
なんとも言えない品のよさを感じます。
スープを口に入れると...
うぉ！
めっちゃ鯛！
上品ですが、しっかりパンチが効いてるスープです。
中太の少し平らなモチモチ麺です。
少しザラ感を感じるのは何か練り込まれてるみたいですね。
レア肉が標準でトッピングされてます。
こちらのお肉も柔らかくて美味です。
スープにもよく合いますね。
ちなみに玉子は味付けではない半熟玉子でした。
意外に新鮮かも。
セットの鯛茶漬け。
ビジュアルが思いっきり豪華(笑)
カウンターの上に出汁があるのでそれを注ぎます...。
すると、鯛にすこーし火が入って…
ワクワクが止まりません！
ラーメンのスープを入れても美味しいよ！との事だったので、さっそく挑戦。
…うまっ！最高！
ラーメン屋さんで鯛づくし。
お昼にこんな贅沢できるって幸せすぎる。
ちなみに、鯛を意識して赤髪にしたシェフはオープンに合わせて染め直したみたいですよ(笑)
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JR板橋駅西口近く『鯛塩そば 縁』っていうラーメン屋が8月10日にオープン予定。
鯛塩そば 縁（えにし）
板橋区板橋1-19
営業時間：11:30～14:30、17:30～22:30
※スープ、麺が売り切れ次第終了
席数：25席(うちカンターが7席)
喫煙・禁煙：禁煙
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