オープンしたのは9月25日(月)だったそうです。
地図ではここ↓
住所は板橋区東山町34-5です。
近くはないですが最寄はときわ台駅。
お店に向かって右は、環七へ続きます。
その反対側は「東新町氷川神社前」の信号がすぐ。
ホタテだしのラーメンなんですね。珍しい！当店自慢の看板メニュー
ホタテだし潮らーめん 750円
ホタテの旨味を凝縮した香り高いオリジナルのスープを是非ご賞味ください。
9月中から10月はじめまではメニューは「ホタテだし潮らーめん」のみでの営業になるみたいです。
券売機。
10月3日から「ホタテだし醤油らーめん」を販売予定と書いてあります。
店内はL字型のカウンター席。
キレイに整頓されたテーブルセット。
こういうとこがきちっとしてるお店は良店に違いない。
これが「ホタテだし潮らーめん」(750円)。
潮のいい香りがする！
お肉は鶏ムネ肉なんですね。
長いメンマ。
すごく透き通ったスープをすすると...
美味しい！
ホタテの旨味が凝縮されてるのを感じます。
麺は細め。スープとの相性もいいですね。
鶏肉も噛むとギュッとした旨味が広がります。
店主の落合さんに軽くご挨拶もすることができました。
店名の「麺Soul」(めんそうる)は、【一杯のラーメンに魂を込める】という想いを込めてつけたそうですよ。
10月以降には醤油ラーメンだけでなく、油そばも提供していく予定なんだとか。
楽しみなお店ができましたね！
※読者さま、情報提供ありがとうございました！
創作麺処 麺Soul Labo（めんそうる）
板橋区東山町34-5
営業時間：11:00～14:00、18:00～21:00
※スープがなくなり次第終了
※落ち着いたら変更予定
定休日：月曜
※落ち着いたら変更予定
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