成増の創作中華「菜彩厨房（さいさいちゅうぼう）」のランチに行ってきました！
地図ではここ↓
板橋区成増1-15-6メルヘンビル1F。
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川越街道を突っ切って成増駅に続きます。
この先は住宅地で、さらに行くと光が丘公園があります。
カウンター席は6つ。
テーブル席も多く、大人数でも利用しやすそうです。
おすすめは、海鮮あんかけそばセットと成増餃子とのこと。
では、この2つを注文したいと思います！
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断熱タンブラーでしょうか？
ずっと冷たいままでよかったです。
取り分け用の小皿もありました。
これは、やわらか麺とカリカリ麺の両方が楽しめそうです。
あんは少し甘めで、とろっとろ。
豚肉やにんじん・白菜・きくらげ・しめじ・うずらの卵・青菜など、具が盛りだくさんです！
そのまま食べるとスナック菓子のようで、食感が楽しいです。
少しだけ柔らかくなったタイミングも、これまた美味しいんですよね。
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肉汁が出ないように、一口でいただきます！
濃厚豚骨スープが隠し味だそう。
豚骨スープのコクがありつつ、野菜が多めなのでサラッと食べられそう。
皮ももっちりしていて、人気なのがわかりますね。
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台湾の代表的な調味料「工研烏酢」を使っているそう。
これが美味しさの秘密だったんですね。
十数年前に店舗を移転した際、カフェのような内装にチェンジ。
明るい店内はお客さんにも好評だそうです。
定番メニューはもちろん、新しい味にも出会えそうな中華屋さんでした！
店舗情報
| 店舗名 | 菜彩厨房（さいさいちゅうぼう） |
|---|---|
| 住所 | 板橋区成増1-15-6メルヘンビル1F |
| 営業時間 | 11:30〜15:00（L.O.14:30） |
| 定休日 | 火曜 |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
