板橋区内の人気ラーメン店「魂の中華そば」「麺屋 喜楽明人」がコラボするということで、その試食会に行ってきました。

地図ではここ↓

板橋区上板橋1-25-10。

元々飲み仲間だったというお二人。
「何かやりたいよね」ということで意気投合し、今回のコラボ、また現在開催中の「東上線ラーメンスタンプラリー」を企画されたそうです。

お二人の経験と技術を結集させて作ったという、超豪華な冷やし麺。

左からジロリアン陸さん、「SUSURU TV.」のSUSURUさん。

ラーメン好きならYouTubeで観たことある人も多いはず。

※許可をいただいて撮影しています。

今回はデフォルトの250gでお願いしました。

こんなに華やかな冷麺はなかなかお目にかかれないですね！

＜鴨のラグー＞

鴨を低温で火にかけ脂を丁寧に抽出し、その脂で鴨、豚、香味野菜を炊き上げて作った【ミートペースト】

メニューより

奥にはハーブサラダ（ディル・セルフィーユ・ミント・エストラゴン・イタリアンパセリ・ルッコラ・大葉の7種）とバラ海苔。

魂の中華そばの出汁×喜楽明人の淡麗出汁にほんのり喜楽のかえしを効かせたクラッシュゼリー。

料理の詳しいことはわからないけど、とても手間がかかっていることだけはわかります。

もちろんタレも完全オリジナル。

魂の中華そばの醤油ベースかえし×喜楽明人の5種類の煮干しえぐみ＆旨みを抽出した出汁

どんぶりに入っているもの全てにこだわりが込められていました。

有名YouTuberさんたち、お店の方々と試食会の最後にパチリ。
良い記念になりました。

豪華さはもちろん、気持ちが、いや…魂が込められたコラボラーメン。
1日限りで150食限定なので、気になる人は早めに入店するのが良さそうです。