板橋駅西口近くにお米のシフォンケーキと時々猫「綿帽子(わたぼうし)」がオープンしています!
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十条から移転してきたお店みたいです。
地図ではここ↓
板橋区板橋1-11-7です。
※記事は下に続きます
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ご主人がシフォンケーキを焼き、奥さまが猫雑貨を製作。
シフォンケーキは米粉100%のグルテンフリー。
防腐剤も使っていないので賞味期限は短いけど、余計なものを入れないようにしているんですって。
店名の「綿帽子」は、シフォンケーキと猫のふわふわなイメージから名付けたそうですよ。
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開封するときに触っただけでびっくり。
ふわふわ感が想像を超えてました!
口に入れるとしっとりした感じもあって、雑味のないシンプルな美味しさでした。
駅近くに素敵なお店ができましたね!
※ATSUKOさん、旅人さん、よかやさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!