お祝いの花がたくさん飾ってあるのですごく目立ちますねー。
お花の送り主で店主の修行先がわかってしまうような気がしますが、公表したくないようなので伏せておきましょう(笑)
すでに食べログやら他のサイトでもバシバシ情報がアップされてるので、伏せきれないかも。
ネットですごい、ていうかこわい...。
場所は遊座大山商店街の山手通りに近いところ。
隣がタコスマイルでローソンの対面です。
店主からのメッセージ↓
こういうメッセージ、うれしいですよね。
ほっこりします。
店内の券売機↓
しばらくの間は
・烏賊煮干しそば
・鯛白湯そば
・つけそば
のみの提供となるようです。
つけ麺は中盛り無料、鯛白湯そばは中盛り以上不可みたい。
今はオープンサービスで味玉をサービス中。
店内はカウンターが並びます↓
お店は店主と店主のお母さまでまわしていますが、ワンオペに近いかも。
メニューを絞る選択は正しいと思います。
大変そうですが、明るく笑顔で営業されていて好印象です。
今回は烏賊煮干しそば(730円)をチョイス↓
おお！
なんか豪華。
トッピングしてないのに、この充実ぶり。
ラーメンにレンコン入ってるの初めてみた。
最後に糸唐辛子を飾っているところにこだわりを感じますね。
味玉はオープンサービスのものです。
スープをすすってみると...
わ！
すごい烏賊！
烏賊煮干しの香りが口の中にふわっと広がります。
はい、名店確定。
これは人気出ると思うなぁ。
存在感あるレアチャーシュー。
お肉の旨みがすごい。
手間ひまかけてますねー。
麺は中細麺というのかな。
このすごい烏賊煮干しスープとよく合います。
忘れちゃいけないのが、鶏ムネ肉。
写真で伝わらないけど、薄切りじゃなくてごろっとした大きいサイズ。
噛むと意外なほどに柔らかく、味がしっかりついてて美味しい。
これ作り方教えてほしいレベル。
はい、リピ確定。
ラーメン激戦区の大山にあって、間違いなく人気店となるでしょう。
でも、無休って店主大丈夫ですか！？
体力的にはそうとうキツイと思われます。
並々ならぬ覚悟を感じますが...無理して体壊さないでくださいね。
まだ券売機で隠されているメニュー、これから現れてくるのが楽しみ。
麺処 善龍
板橋区大山東町28-10
03-5248-0065
営業時間：11：00～14：30、17：30～22：00
定休日：無休
席数：10席（カウンターのみ）
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