上板橋駅北口にオープンした「オリエンタルビストロ ビオレゴ」に行ってきました!
地図ではここ↓
板橋区常盤台4-31-5 2階A。
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階段で2階に上がると、、
珍しく昼から飲んじゃいました。
野菜の鮮度もすごいけど、リンゴと胡麻を使ったドレッシングがクセになる美味しさ。
このドレッシング売ってほしい!
洋の東西が混在しながらも、ナチュラルに調和している盛り合わせ。
とりあえずこれ注文したら、ビオレゴの魅力をオールスターキャストで楽しめます。
しっかりと味の染み込んだガッツリ肉。
旨みがたっぷりで、お酒が思いっきり進んでしまう逸品。
お店の魅力は欧米風に洗練されたアジアン料理。
このスタイルは板橋では珍しい気がします。
都心にあったら価格帯が何回りか違うかもしれない。
石井さんの料理はベースがイタリアン。
他にもフレンチ、スペイン、エスニックと、これまでの経験がメニューに反映されてるそうです。
あの洗練された感じはそういうシェフの背景があったんですね。
狩野さんはホールを担当されています。
とても丁寧で優しい接客でした。
このリラックスした雰囲気なら、永遠にトークが繰り広げられるのかもしれませんね笑。
※読者さま、情報提供ありがとうございました!