下赤塚駅前にオープンしたバインミー専門店「バインミーバーバー」に行ってきた。

  • Twitterでシェアする
  • lineでシェアする
  • facebookでシェアする

下赤塚駅前にオープンしたベトナムサンドイッチのバインミー専門店「バインミーバーバー」に行ってきました。

IMG_6727
オープンしたのは2020年8月29日。

下北沢の人気店が下赤塚へ。
テイクアウトのお店です。

地図ではここ↓

板橋区赤塚2-1-9です。

IMG_6729
お店に向かって右は下赤塚駅北口がすぐ。

IMG_6742
左側は駅前の踏切が近いです。

IMG_6732
商店街の入口の目の前。

IMG_6718
オープンしたばかりで、訪問した時はバインミーは1種類でした。

IMG_6706
ドリンクメニュー。

IMG_6752
スペシャルバインミーバーバー(700円)とハス茶(220円)

IMG_6756
けっこうな大きさ。

パクチー・辛みは大丈夫か聞いてくれます。
(僕は大好きです)

IMG_6772
背面から見るとこんな。

IMG_6787
これ、めちゃくちゃ美味しい!

ベトナムの複雑な香辛料といろいろな食材が見事に調和しています。
クセになる旨さだなあ。

IMG_6721
入ってる食材も書いてありました。

・豚レバーパテ
・大根とにんじんのなます
・鶏のガー
・ベトナムハム
・豚バラチャーチュー
・きゅうり&パクチー(なしにもできます)

それぞれの食材にベトナムの味付けがしてあるみたい。

IMG_6777
これは試食にいただいたアイスバインミー

IMG_6780
バニラアイス、あんこ、それにカリッと食感のフランスパンがベストマッチ。

インパクト大のデザート。
夢中になって食べました。

IMG_6723
ハス茶って癒される。
すっきり爽やかです。

IMG_6710
ベトナム出身のスタッフさん。

下赤塚店のオーナー・太田さんと、応援に来ていた下北沢店のオーナー・多和(たわ)さんにお話を聞けました。

IMG_6717

バインミーの調味料は本場ベトナムのものにこだわっているそう。

お二人は知り合いだったらしく、意気投合してフランチャイズとしてこの下赤塚店をオープンさせたらしい。

IMG_6739

ちなみに隣に同日オープンした「から揚げの天才」も太田さんが運営しています。

太田さんが経営する株式会社 満丸カンパニーでは、下赤塚駅南口に居酒屋「あわわ屋」、朝霞で居酒屋「三代目 鳥メロ」も運営されてるみたいです。

なるほど。
だから話題のお店が2つ並んで同日オープンだったんですね。

バインミーバーバー」のメニューはこれから増やしていくそうですよ。

※読者さま、情報提供ありがとうございました!

バインミーバーバー 下赤塚店

板橋区赤塚2-1-9

営業時間:11:00〜21:00(売り切れ次第終了)

定休日:なし

公式サイト(下北沢店)はこちら

※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。

いたばしTIMESでは皆さまからの情報提供をお待ちしています!
情報提供フォームへ

いたばしTIMESへの広告掲載について
詳しくはこちらへ