小茂根で15年愛されるシフォンケーキのお店「Let’s!!Chiffon（レッツシフォン）」に行ってきました！

シフォンケーキは手作りで、その日の朝からオーナーさんが一人で焼きあげているそう。

ご主人のおばさまが何かの会があるとシフォンケーキをいつも美味しく焼いてきてくれたのを継ぐ形で、シフォンケーキ作りに没頭し始め、今があるとか。

地図ではここ↓

板橋区小茂根2-28-3。

向かって左には住宅街が続きます。

味は常時8種類前後、そのうち2種類ほどが季節の限定フレーバーだそう。
訪問時（6月）の季節限定は、やさいとオレンジでした。

かわいらしいハート形をしたホールも選べるみたい。

冷蔵庫で冷やして保管した場合は、室温に戻してから食べると元のふわふわの状態に戻るそう。

シフォンケーキとして焼きあがった後、再びラスクに焼き上げて作っているそうで、手間暇のかかった一品がこのお値段でいいのでしょうか！

袋がシフォンケーキ屋さんにぴったりでかわいらしい。

奥から

やさいシフォン 300円（税込）
オレンジシフォン 300円（税込）

味わって食べるとほうれん草やトマトの味が確かにするのですが、食べやすいように他の材料も工夫されているとのことだったのでとても食べやすかったです。

野菜嫌いのちびっこに食べさせたい！

さわやかさのある大人味で夏にぴったり。
アイスティーと食べたら絶対に合います！

奥から

コーヒーシフォン 250円（税込）
クリームチーズシフォン 300円（税込）
バナナシフォン 250円（税込）

コーヒーのほろ苦さとチョコチップの甘さが絶妙なバランスでいい感じ！

完熟バナナのような濃厚なバナナの味がしっかりとして美味。

取材途中、常連さんがまとめ買いされてました。

しつこさのないさっぱり系のチーズで、程よく塩気もあります。

焼き目が付いているふちの部分も香ばしくておいしい！

奥から

抹茶 280円（税込）
チョコレート 280円（税込）
プレーン 230円（税込）

抹茶好きも大満足の抹茶感です。

甘党でなくても食べやすいチョコレート味です。

大人から子供までみんな大好きな味！

ラスクは6切れ入りだったのですが、なんと味が全部違いました！

色とりどりでかわいい！

いろんなフレーバーもしっかり味わえて、とても楽しく食べきりました。

フレーバーによってお砂糖まで使い分けているというこだわりに驚きました！

どのシフォンケーキも試行錯誤してできたレシピなのに、さらに日々ブラッシュアップしてアップデートしているそう。

店主さんのシフォンケーキへの飽くなきこだわりが、住宅街の一角でお店が長年続いている訳なんだとお話を聞いて納得しました。