本蓮沼駅近く、中山道沿いにある『うどん・そばの浪花』って入ったことありますか？

ここは大阪うどんのお店なんですよ。
讃岐じゃないうどんってむしろ珍しいですよね。



場所は本蓮沼駅を出て少し北にいったところ。



一見立ち食いそば屋さんかと思うかもしれませんが、座って食べるタイプのお店です。



以前はおそばも出したり、価格帯も違ってたりしたようですが、今はうどん専門店として営業してるみたい。

店内にはカウンターが並んでいます↓


外の看板で少し損をしてる気がする。
店内はキレイですもん。

店内メニュー↓


とりあえず牛すじが超おすすめってことは伝わってきます。
トッピングも充実してる。



牛すじ炙焼丼とか、てっちゃん丼とか気になりますねー。

ランチタイムにはライスか塩おにぎりがつきます↓


店員のおかあさんが「おにぎりつけますか？」と聞いてくれます。
半ライス無料とかはラーメン屋でよくあるけど、おにぎりは珍しくないですか。



外の看板に書いてあるように、牛スジがウリのお店のようで、お肉にもこだわってるんですねぇ。
「上州牛　牛正」、うん、初めて聞いたけど、こう書かれると美味しそうにしか聞こえない庶民感覚。

大盛りまで同料金↓


「お腹いっぱいになるまで手打ちうどんをお召し上がりください」の言葉がうれしい。

まずやってくるのは「塩おにぎり」↓


なんだろう、フツーの塩おにぎりですが妙に美味しく感じます。
ただのライスじゃなくおにぎりにしてくれるひと手間、嬉しいですよね。

今回はお店イチオシの牛すじうどんをチョイス↓


わ！
器が大きい！

うどんもたっぷり。



牛すじは固すぎず、柔らかすぎずじんわり美味しいです。



この黄金色に輝く出しスープ。
きっとこの出しがこのお店の一番の特徴かも。

薄味というわけではないんですよね。
しっかり出しが効いてる感じ。



大阪のうどんは柔らかいって聞いたことあるけど、やわらかいというほどではないかも。
かと言って讃岐のようなコシがすごいっていう感じでもない。

ほどよいモチモチ感がこの黄金色の出しとベストマッチ。

うどんの出しについて、お店のこだわりが壁に書いてあったので転載しますね。

当店の出しへのこだわり・・・

・なんとも言えない香りが特徴の、「宗田鰹節」

・うまみが引き立つ、「鯖節」

・コクを演出する、「煮干し」

・優しい甘みがアクセントの、「うるめ鰯」

・日本食のお出しの主役、「昆布」

こんなにたくさんのこだわりが詰まった出しだったんですね...。

店主の小気味いい関西弁も気分を盛り上げてくれます。
きっと関西人同士だったら話が盛り上がるんだろうなぁ。

関西出身の板橋の人に教えてあげたいお店。

うどん　そば　浪花

板橋区大原町6-9

営業時間：
[月～金]
昼11:30～14:30
夜17:30～23:00
[土・日・祝]
11:00～15:00

定休日：なし

席数：8席(カウンター席のみ)

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