成増駅ちかくにテイクアウト専門店「鉄板炭火たれ焼き en 煙」がオープンしています。

ココは以前「成増イタリアン食堂」があったところ。
オーナー様は同じでお店の業態変更をしたようです。

地図ではここ↓

板橋区成増1-15-7。

濃厚でガツンとくる信州上田名物「美味だれ（おいだれ）」をかけたメニューがメインになります。

オススメは「鶏もも正肉（500円）」

人気なのは「超あら挽き手作りハンバーグ（500円）」と「豚バラ（500円）」なんだそう。

それぞれ丼モノになってて、「そぼろ鶏・炭火たれ焼き丼（500円）」は数量限定です。

ココでオーダーして商品を受け取ります。

広々として、フリースペースとしてはかなり贅沢な作り。

ココで飲食利用する時も、先にキャッシャーで会計してから商品を受取るシステムになっています。

手前にそぼろ、奥に鉄板と炭火で焼かれた鶏肉が鎮座。
鶏肉の下にはキャベツが敷かれ、上には名物「美味だれ（おいだれ）」がかかってます。

口の中に入れると、まろやかで優しい味。
信州みそで味付けたそぼろがライスによく馴染みます。

鶏肉にしっかり絡んだ「美味だれ」がクセになり、箸を動かす手が止まりません。

まろやかなそぼろと濃厚な「美味だれ」がかかった鶏肉にキャベツ。
美味しくバランスの良い丼モノに仕上がってて満足感が高いです。

「en 煙」ではきちんと商標使用の許可を得ています。

ポスターのモデルにもなっている店舗責任者の平林さんにお話を伺いました。

訳あって「成増イタリアン食堂」を3ヶ月クローズしていたようです。

そして再開する時にオーナー様が、業態を変えてチャレンジすることを選択。
テイクアウト専門で再オープンしました。

メニューはお客様に喜んで頂けるようコスパの良い鶏をメインに、平林さんが10年以上暮らしていた上田市の名物「美味だれ」を持ってきました。

とにかく「美味だれ」が推しで「たれ」を食べて欲しいそうです。
そして、テイクアウトの行列ができることがお店の目標ということでした。

興味のある方は問い合わせてみてはいかがでしょう。

※T井さん、読者さま、情報提供ありがとうございました！