志村三丁目駅ちかくに本格インド・ネパール料理「ラムちゃんカリー」のキッチンカーがプレオープンしています。

2023年2月中旬をめどに、移動出店する場所が決まりしだい正式オープンとなります。

地図ではここ↓

板橋区相生町8-3。イタリアン フェリチータ前。

・ほうれん草チキン＋チキンティカ［1ピース］（800円）
・マサラチキン＋チキンティカ［1ピース］
・チキンチョエラ（500円）

ラムさんのオススメ「ほうれん草チキン」をオーダーしました。

立ち上る湯気が食欲を刺激します。

店内はイタリアンらしいオシャレなイメージ。

まるでチキンがほうれん草の海にダイブしてるよう。

スパイスを感じながらもマイルドな味わい。

ゴロゴロとしたチキンにほうれん草がからみ、程よいスパイスが味の奥行きを作っていて、ひと口ごとに味わい深い。

ヨーグルトの酸味にスパイスがよく溶け込んでる。そしてコチラもマイルド。
鶏肉もとても柔らかく食べていて満足感があります。

どちらもスパイスをしっかり感じるのだけど、優しい味わい。
辛さが苦手な人でも美味しくいただけると思います。

数年前から知り合いだったお二人。

カレーシェフとして来日していたラムさんの、カレー主体のお店を始めたいと思っていたそうです。

そこにスタッフの近親者が持っていたキッチンカーに、空きが出たのでキッチンカーをはじめる事に。

このキッチンカーで、ネパール出身のカレー職人、ラムさんの本場の味が楽しめます。

現在、出店場所を探していて、決まりしだい本格的に移動販売になります。
と同時にイベントにも積極的に参加する予定。楽しみですね！

※ままよさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！