ときわ台駅南口近くにオープンした「和スパニッシュ Café&Dining 燈 TOMOSHIBI」でタパチョスなおばんざいプレートを食べてきた。

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ときわ台駅南口近くにオープンした「和スパニッシュ Café&Dining 燈 TOMOSHIBI」に行ってきました!

オープンしたのは2021年8月28日。
和スパニッシュって珍しいですね。

地図ではここ↓

板橋区南常盤台2-4-20の2階です。

お店に向かって左はときわ台駅南口が近いです。
右側。ずーっと進めば上板橋駅に続きます。
店内は掘りごたつの素敵な空間が広がっていました。
カウンター席。
メニュー。

食事は2種類。
・タパチョスなおばんざいプレート
・おパエリア定食

食事にプラスできるスイーツセットもあります。

緊急事態宣言の今は、ランチもディナーも同じメニューを提供されてるそうです。

単品のスイーツ、コーヒー、紅茶、ノンアル。
タパチョスなおばんざいプレート(1000円)

一見すると和定食のような雰囲気ですが…
それぞれスパニッシュの要素が散りばめられています。

・出汁で作ったスパニッシュオムレツ
・和風ピクルス
・イベリコの生ハムと契約農家のお野菜で作った生春巻き 大葉のジェノベーゼ添え
・肉味噌とベシャメルソースのコロッケ
・白ワインだけで煮た塩角煮
白出汁とスペイン産オリーブオイルをかけた手作り豆腐。
二十五穀米。(25なんてあったの…!?)
具沢山のトマ豚汁。

ぜんぶ素敵すぎてぶっ倒れそうになりました笑。

どの料理も和とスパニッシュが見事に調和していて優しい味わい。
これは、、、ときわ台のマダムがほっとくはずない…!

お茶は丁寧な説明とともに葉を体験して選ぶことができます。

フタを開けた瞬間が一番香りが感じられるから、と言われて開けてみたら…

ブワッと芳醇な香り!

ホワイトオーチャード(500円)
爽やかなピーチとメロンの香りが素敵な緑茶。こんなの初めて。
ティラミス(500円)

こちらもただのティラミスではありません。
通常使用されるクリームは使わず、北海道産マスカルポーネを100%使用した贅沢なティラミス。

クリームが入ってないからか、妙に軽やかななんですよね。

オーナー店長の菅野亮介さんとパティシエのマイさん。

元々ここは「やきとん酒場 一力(いちりき)」だった場所。
(東武練馬と成増に今もお店があります)

一力は菅野さんのお父さまが運営されていて、菅野さん自身も店長をやっていたことがあったらしい。

菅野さんはその後、青山のレストランでの修業を経てこの場所に戻り、オリジナルで「燈 TOMOSHIBI」をオープンさせました。

とても丁寧な接客で、人を楽しませることが本当に好きなんだろうなあ。

店名の通り、身体も心も温まるお店でした。

大衆酒場が軒を連ねる南常盤台にユニークなお店が誕生しましたね。

※プルメリアさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!

Store 店舗情報

店舗名 和スパニッシュ Café&Dining 燈 TOMOSHIBI
住所 板橋区南常盤台2-4-20 2階
営業時間

10:00〜20:00

定休日 火曜

※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。

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