こんにちは。
編集長のちゅうぞうです。

新板橋駅近くの「洋庖丁」（ようぼうちょう）に行ってきました！

僕は高校生の頃に初めて食べて、その美味しさに感激して以来、40を過ぎた今でもずっと通っているお店です。

たぶん、自分史上最も多く来店しているお店だと思います。

基本的には撮影NGのお店なのですが、特別に許可をいただき、動画でも撮影させていただきました。

◇動画

地図ではここ↓

板橋区板橋1-48-1です。

今回は特に人気の高い、僕の一番好きな「からし焼肉ランチ」を紹介します。

店内にはカウンター席が２列並んでいて、キッチン側に座るとライブ感覚で調理している様子が見られるのでオススメです。

豚肉の旨みと脂、パンチの効いた黒胡椒、ガツンと塩味。
全男子が好きな味です。（個人の感想です）

ドレッシングも自家製で、たまにいろんな野菜をミキサーにかけて仕込んでいる様子を見かけることがあります。

付いてないメニューの時や、足りない時は単品で注文することもできます。

お腹を空かせた男子（年代問わず）の定食屋さん的な雰囲気はあります。

女性で入店にハードルを感じる方は、テイクアウトで試してみるのもいいかも。

個人的には最強の男飯・洋庖丁のからし焼肉。
まだ未体験の方は試してみてください！

◇動画

からし焼肉が出来上がるまでの様子をノーカットで撮影させていただきました。
強力な火力の調理はずっと見てられますね。よかったらご覧ください！