どうも、町中華マン土田です。

JR板橋駅近くに『鯛塩そば 縁』(えにし)が8月10日(木)にオープンしました!

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さっそくランチに行ってきました。

地図ではここ↓

住所は板橋区板橋1-19です。

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12時ごろ伺ったら軽く行列が。

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お店に向かって右はJR板橋駅西口が見えます。
パン屋のマルジューさんがある通りですね。

店内に入ると、鯛出汁のいい香りが...。
期待感がふくらみます!

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券売機はこちら。
「鯛塩すましそば」(780円)、「鯛塩濃厚そば」(830円)、「鯛しょうゆそば」(830円)、
非常に悩ましい3択。

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今回はランチ限定の「鯛塩濃厚茶漬けセット」(1050円)をチョイス。

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おお!
なんとも言えない品のよさを感じます。

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スープを口に入れると...

うぉ!
めっちゃ鯛!

上品ですが、しっかりパンチが効いてるスープです。

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中太の少し平らなモチモチ麺です。
少しザラ感を感じるのは何か練り込まれてるみたいですね。

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レア肉が標準でトッピングされてます。

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こちらのお肉も柔らかくて美味です。
スープにもよく合いますね。

ちなみに玉子は味付けではない半熟玉子でした。
意外に新鮮かも。

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セットの鯛茶漬け。
ビジュアルが思いっきり豪華(笑)

カウンターの上に出汁があるのでそれを注ぎます...。

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すると、鯛にすこーし火が入って…

ワクワクが止まりません!

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ラーメンのスープを入れても美味しいよ!との事だったので、さっそく挑戦。

…うまっ!最高!

ラーメン屋さんで鯛づくし。
お昼にこんな贅沢できるって幸せすぎる。

ちなみに、鯛を意識して赤髪にしたシェフはオープンに合わせて染め直したみたいですよ(笑)


◇関連記事
JR板橋駅西口近く『鯛塩そば 縁』っていうラーメン屋が8月10日にオープン予定。

鯛塩そば 縁(えにし)

板橋区板橋1-19

営業時間:11:00~15:00、17:00~22:30
※スープ、麺が売り切れ次第終了

席数:25席(うちカンターが7席)

喫煙・禁煙:禁煙




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