ときわ台駅近くに「麺SOUL CAFE」が移転オープンしています。

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オープンしたのは2019年7月11日。

以前までは、東山町で「創作麺処 麺Soul Labo」として営業されていました。

少し店名が変わり、駅の近くになりましたね。

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東山町にNEWオープンの『創作麺処 麺Soul Labo』でホタテだし潮らーめんを食べてきた。

地図ではここ↓

板橋区南常盤台1-16-10です。

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お店に向かって左はときわ台駅に続きます。

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右側は川越街道が近いです。

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店内のようす。
テーブル席がメイン。

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カウンター席もあります。

2階もあって、8人ぐらい入れるそうですよ。

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券売機。
「ホタテだし潮ラーメン」が移転前のお店からのスタンダードメニュー。

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細麺・太麺のメニューがあるんですね。

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月替わりラーメンも。

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令和元年限定メニュー(笑)

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今回はストレートすぎるネーミングに惹かれた「令和まぜそば」(850円)をチョイス。

(基本のホタテだし潮らーめんは以前紹介していました)

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梅干し、かつお節とか、和を感じるトッピング。

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麺には抹茶が練りこまれています。

美味しい!

暑い季節にはぴったりの冷たい和風まぜそば。
どことなく”令和”を感じます(笑)

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店主の落合さん(写真右)と助っ人にきている弟さん(写真左)。

もともと小さいお店で始めてからの移転を考えていたそう。
(令和になったこともきっかけらしい)

ラーメンの種類は最初は「ホタテだし潮らーめん」の1種類だけだったけど、徐々に増やしていったみたい。

まだまだ作ってみたいラーメンはたくさんあるそう。
楽しみですね。


BARタイムのメニューも紹介しておきます。
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スタンダードのラーメンももちろんありますが、BARタイム限定ラーメンも。

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ハッピーアワーもやってました。


今はスタッフさんを絶賛募集中みたいで、興味のある方はメールで連絡してみてください。
→ sousaku.mensoul(あっとまーく)gmail.com


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※じゅんかさん、ラーメン大好きさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!

麺SOUL CAFE

板橋区南常盤台1-16-10

営業時間:11:00〜14:00、18:00〜23:00(日曜のみ17:00〜20:00)

定休日:月曜

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※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。




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