大谷口上町にオープンした「Wise Table -SAND&CAFE-（ワイズテーブル）」でハンバーガーとサンドイッチを食べてきました！
2022年からキッチンカーでハンバーガー屋さんを始め、ひとつの夢でもあった店舗を晴れてオープンすることに。
独立する前もハンバーガー屋さんで修業されていたということで、期待値マックスで入店！
地図ではここ↓
板橋区大谷口上町49 KIIRO-SO 01。
大山駅と千川駅の中間くらいの距離感。
最寄りのバス停は、水道タンク前です。
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川越街道、大山駅方面。
通りの反対には「ハンブンバーグ」が見えています。
大谷口給水所、その先千川駅方面。
新しいお店が増えるのって、ワクワクしますよね！
カウンター、テーブル席ともに屋外ですが、全席ブランケットが用意されていて店主さんの配慮を感じます。
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トッピングもあるので、お好みでカスタマイズできます。
セットはキャロットラペ、ポテトサラダ、ドリンク付き。
ドリンクメニューからお好きなものが選べます。
セット（480円）
バンズは熊本県産の小麦を使って、お店で生地から作る本格派。
パティは牛100％、粗びき食感が楽しめるよう手ごねで仕込んでいるそうです。
茶葉の香り、スパイスの優しい刺激、スチームミルクの風味が相まって、香り豊かな心地よい一杯。
チャイと同じく「uRn. chAi&TeA」というブランドの茶葉を使用しています。
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パティはオリジナルのスパイスと特製ソースで味付けされていて、噛むほどに旨味と肉汁が出てきて美味しい！
バンズはもちもち食感だけど重くなくて、全体のバランスがしっかり考えられているなぁと感じました。
粒マスタードがアクセントになっていて、さっぱり食べられます。
レーズンの甘味がビネガーの優しい酸味とバランスよく口の中で調和します。
トッピング：チーズ（100円）＆ベーコン（200円）
ハンバーガーはシンプルなものを注文したので、サンドイッチにはトッピングしてみました！
まるでサラダかと思うほどに色鮮やかな野菜たち。
シンプルな味付けで、素材を生かした満足感の高いサンドイッチです。
グリルされたベーコンの熱で溶けたチーズ、これは美味いに決まっている！
店主さんは「こだわったものを提供して、みんなが気軽に集まれる場所」になったらいいなという想いで、このお店をオープンさせたそうです。
サンドイッチはキッチンカーでは提供していない店舗限定商品。
今後は新しいメニューの販売も考えているとのことです。
オープンしたばかりということもあり金曜以外は不定期営業なので、事前にSNSで確認をしてから来店されることをおすすめします。
※読者さま、情報提供ありがとうございました！
店舗情報
| 店舗名 | Wise Table -SAND&CAFE- |
|---|---|
| 住所 | 板橋区大谷口上町49 KIIRO-SO 01 |
| 営業時間 | 金曜 10:00～16:00 （火曜、水曜、土曜、日曜、祝日は不定期営業） |
| 定休日 | 不定休 |
| リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
