突然ですが、板橋区内（だけじゃないけど）の街中でこの車をちょいちょい見かけません？

最近になって知ったんですが、「アダチヤ」って大山東町にある食肉卸の会社さんなのです。

なるほど。
だから飲食店の前に止まっているこの車を見かけることが多かったのか…！

地図ではここ↓

板橋区大山東町4-5です。
商店街から少し外れた静かなエリア。

会社にお邪魔してきました。

創業されたのはご両親。
もともと豊島区で創業されたそうですが、板橋区のここに移ってから35年になるそうです。

アダチヤの具体的な業務内容は食肉の仕入れ・加工・配送。

学校の給食や、みんながよく知っているであろう飲食店にお肉を納品しています。

こうしてカットされたお肉が飲食店に納品されていきます。

食べるには適さない脂身やスジ部分をカットしていく作業です。
（肉磨きなんて言い方もしますよね）

これはケバブ屋さんに納品するものらしい。

バンドソーというカッターで一瞬でカットされます。
面白いけど見てるだけでも怖い…！

お店から要望された大きさ・規格になるように、定規を手元に置いて一つ一つ調整してカットしていきます。

機械でできない細やかな作業はこうやっているんですね。

レバーで微調整しながら、大きなお肉があっという間によく見る形に。

機械だけだと穴があく場合があるので、こちらも手作業で穴埋めして整形してから箱詰めしていきます。

よく見ると、それぞれ種類が違くて、納品する形に合わせて取り分けているんですって。

板橋区にこんなお肉の工場があったんですね！

まさに大人の社会科見学。貴重な体験となりました。

こんにちは。
アダチヤは食肉の卸業者です。
普段はホテルや飲食店様向けにお肉を販売しております。

コロナウィルスの影響でお肉の注文が激減しました。
そこで一般のお客様にもお肉を卸価格で販売することに致しました。

お陰様で大変反響を頂き、個人のお客様が毎日のようにお肉を買って下さいます。

個人が卸価格で買えるって素敵！

お肉工場直売で買ってみたい方はアダチヤ公式ホームページで詳細をチェックしてみてください！
→こちら

◇動画

動画でも撮影させていただきました。お肉がスパスパ切られていく様子が伝わると思います！