お肉大好き姉妹が経営している「割烹焼肉 花火」が大山に爆誕。

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ハッピーロード大山商店街の近くにオープンした「割烹焼肉 花火」に行ってきました!

オープンしたのは2021年4月14日。

割烹焼肉」って珍しいですよね。
外観は焼肉屋さんぽくない雰囲気です。

地図ではここ↓

板橋区大山金井町52-5です。

※記事は下に続きます

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お店に向かって左はハッピーロードが近いです。
右側。川越街道の「大山金井町」の信号のところに出ます。
看板がめっちゃ小さい!
たぶんですが「花火」と書いてあるんだと思います。
店内は白を基調としたまるでカフェのような雰囲気。
とても焼肉屋さんには見えないですね。
カウンター席。
ランチメニュー。
土鍋ごはん、スープ、キムチ付き。
ディナータイムのメニュー。
卓上で炭焼き。
自家製のタレと独自ブレンドの塩。
自家製キムチ。
タレもですが、料理は全てお店で作ることにこだわっているそうです。
ロース。
サシの入り方がすごい!
ミスジ。
こちらのサシもやばいな…笑
素人でも十分にわかる肉質の良さ。

国産の黒毛和牛だけを扱っているそうで、A4もしくはA5ランクのみなのだとか。

土鍋ご飯ができると持ってきてくれます。
開ける瞬間、かなりテンション上がります。

ランチに一人でも丁寧に土鍋で炊いてくれるそうですよ。これは嬉しい!

このビジュアルと音だけでもどんぶり飯いけると思います。
食べる前から予感はしていましたが…
めちゃくちゃ美味しい!

肉の旨みと香ばしさ、リアルに口の中でとろけます。
土鍋ごはんと合わせると最高ですね。

広島出身の工藤さん姉妹。
(写真左の正美さんがオーナー)

もともとお肉が大好きで、焼肉店の開業に迷いはなかったそうです。

お店のテーマは「小料理屋 × 焼肉」。

「毎日気軽にふらっと寄れるお店を作りたい」
そんな風にお話してくれました。

お二人の心地よい接客もお店の大きな魅力ですね。
カウンター争奪戦になりそうな予感します笑。

◇動画

今回の様子を動画でも撮影させていただきました。よかったらご覧ください!

※はちさん、あかねさん、しょうぞうさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!

Store 店舗情報

店舗名 割烹焼肉 花火
住所 板橋区大山金井町52-5
営業時間

11:30〜14:00、16:00〜20:00(緊急事態宣言中)

定休日 火曜
リンク

※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。