遊座大山商店街にオープンしたイタリアン&創作和風肉バル「Uomi」のランチに行ってきました！
オープンしてしばらくはディナーのみの営業でしたが、11月11日からランチも始まっています。
地図ではここ↓
板橋区大山東町45-2です。
2階には「洋食専門店かわしま」があります。
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自家製のくるみドレッシングがかかっています。
スタッフさんイチオシのメニュー。
スタイリッシュな雰囲気でやってきました。
添えてあるのはトリュフ塩なんですって。
お肉はつなぎなしの牛100%。
弾力を感じるワイルドでジューシーなハンバーグでした。
インスタにも気になるメニューが載ってるので要チェック。
オーナーシェフの魚見さんとお話もできました。
店名の「Uomi」は直球でお名前だったんですね。
赤羽の肉バルで店長を務めたり、イタリアンや鉄板焼きのお店で経験を積まれたそうです。
若くシュッとした感じの人で、気さくにいろいろ話してくれましたよ。
※uskさん、串カツさん、あっちぃさん、ms.number.nさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！