高島平9丁目にオープンしたお蕎麦屋さん「AMBITIOUS」に行ってきた。

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高島平9丁目にオープンしたお蕎麦屋さん「AMBITIOUS(アンビシャス)」に行ってきました!

オープンしたのは2022年1月5日。
店名も外観もフツーのお蕎麦屋さんではない雰囲気。

地図ではここ↓

板橋区高島平9-12-14。

※記事は下に続きます

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お店に向かって左は西台連絡橋がすぐ。
橋を渡れば西台駅に出ます。
右側。新河岸側に続きます。
店内にはテーブル席が並んでいます。
靴?
メニュー。
セットメニューと一品料理。
自粛期間が終わればお酒も楽しめるみたい。
天ぷらそば並(1000円)
手打ちのお蕎麦らしい。
おつゆが大きな器で登場。
天ぷらが食べやすいようにという配慮みたい。
天ぷら。
海老、いか、なす、かぼちゃ、大葉です。
コシの強さより柔らかさが印象的な香りの良いお蕎麦。
立派な海老天。美味しいです!
食後は蕎麦湯でほっと一息。
店主の松本さんにお話も聞けました。

もともとネットショップで靴などを販売しているそうです。
お店の奥は倉庫になってるらしい。

昔お蕎麦屋さんで働いていたらしく、倉庫の一部を改装してお店をオープンさせたのだとか。

なるほど、フツーのお蕎麦屋さんじゃない雰囲気に合点がいきました。


※あめてるさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!

Store 店舗情報

店舗名 AMBITIOUS (アンビシャス)
住所 板橋区高島平9-12-14
営業時間

12:00〜14:00、17:00〜20:00(時短営業時)

定休日 日曜
リンク

※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。