上板橋駅ちかくにオープンした「ごはんとお酒 eight you（エイトユー）」に行ってきました。

地図ではここ↓

板橋区上板橋3-4-13。

店内はシックなカラーリングで落ち着いた雰囲気。
居心地の良い空間になっています。

「eight you」では、ごはんにもお酒にも合う創作料理を提供。

居酒屋メニューとイタリアンなどを融合させた、誰もが「あって欲しい」と言うメニューを考案しているんだそう。

オススメは店主様の好きな「チューハイ」と、普段使いのお酒「爽金龍」や「〆張鶴」みたいです。

この缶バッチ1枚と、マークが付いたドリンクメニュー1杯が交換できるシステムで、缶バッチは次回に持ち越す事も出来るんだとか。

これは楽しいサービスですね。

出てきた料理はバラエティ豊か。
ビジュアル的にも迫力があります。

早い時間に飲むビールは格別です。

自家製ドレッシングをかけて頂くと、シャキシャキの野菜にニンニク風味の濃厚なドレッシングが絡んで、箸が止まらなくなる美味しさ。

食べ応えのある量でコスパの良い一品です。

聞くと、ハーフサイズもあるので1人でも安心して頼めますね。

歯応えが良い食感に絶妙の塩加減。
スナック感が高くお酒に良く合います。

なんでも、お子様の大好きなハンバーグは実際には冷めてから食べることが多いらしく、冷めても美味しいハンバーグになっているそうです。

食べてみると、熱々が美味しいのは勿論ですが、冷めてからも柔らかくてジューシー。破壊力満点なハンバーグでした。

爽やかな風味に口の中もリセットされます。

西洋ワサビのドレッシングソースで頂きます。

素材によりマリネの仕方を変えているので、違いを味わいながら楽しめます。

食べてみると濃厚で中毒性の高い美味しさ。

お腹いっぱいでも食べられちゃう、背徳感が高いパスタでした。

仲の良さが伝わってくる、とても雰囲気の良いお店です。

英さんと友紀さんは元々東日本橋のレストランで一緒に働いていて、気が合うので一緒にお店をやりたいねと話していたんだそう。

そこに良い物件に出会えてこの地にオープンすることに。

お店の名前も英さんと友紀さんの名前からもじって、「英と友」から「eight you」にしたんだそう。

そういうの、なんだか素敵ですね！

※くろっぺさん、OGさん、ぶんぶんさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！