ときわ台駅北口前にある、老舗和菓子店「御菓子司 泉屋（おんかしつかさ いずみや）」に行ってきました。

前野町に開業し、昭和24年（1949年）に今の場所へと移転。

受け継がれてきた技術と製法を守りながら、新しい和菓子作りも取り入れ、3代目が一人で作っているそう。

地図ではここ↓

板橋区常盤台1-2-2。

上に乗っているのがバラ売り、ショーケース内は贈答向けの箱売り。

棚の上にはラムネやあんみつ、ゼリーなど、季節を感じるラインナップ。

ショーケースの中には生菓子がずらり。
大福、どら焼き、お饅頭、練り切りなど。

ご主人が自然を感じているときにひらめき、和菓子に仕立てていくんだとか。

お煎餅の詰め合わせは手土産に重宝しますよね！

この写真の頃からここにあるんですよね…。
歴史を感じます。

近くでまじまじと見ても花びらが繊細で、お菓子だとはわかりません…!

奥から時計回りに

・ときわの栗 (300円)
・みとうさん (250円)
・ 上生菓子(菊香) (350円)
・塩バターどら焼き (280円)

見た目にも美しいです！

モチモチのお餅部分と、中の白餡がいい感じ！

いくつかフレーバーがありましたが、紅茶をチョイス。

食べてみるとしっとりほろほろ、口の中でスッと溶けていくような、新感覚の和菓子。

しつこさがなく何個でも食べられそう。

手で持つと結構ずっしりしてます。

塩バターのしょっぱさと、あんこの甘さがベストマッチ！

皮もしっとりふわふわで絶品で、これは人気なのがわかります。

伝統の味を守りつつ、新しい風も取り込むご主人のセンスにも脱帽です。