中板橋駅前にオープンした「じげもんちゃんぽん」に行ってきました！
ちゃんぽん専門店って珍しいですよね。
地図ではここ↓
板橋区中板橋20-1。
以前はタピオカドリンク専門店「TAPI TAPI」があったところ。
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テーブル席が多めで、奥にはカウンター席もあります。
大きく4種類。
・白・・・豚骨ベースの基本の味
・紅・・・ジャン、山椒、ラー油
・黒・・・焦がしニンニクの黒マー油と粗挽き黒胡椒
・皿うどん
炒め野菜と合わさって香ばしい。
野菜と一緒に食べやすいように短めになっています。
しっかりしたコクのある味わいですが、ヘルシー感もたっぷり。
幅広い世代から支持を受けそうな美味しいちゃんぽんでした。
入店したら「いたばしTIMESさん！」と声をかけていただいて振り返ると…
なんと、ときわ台駅前に去年（2021年）オープンした「からあげ専門 ときわ屋」のオーナーさんでした！
ときわ屋と同じ経営で、顔の見えるオーナーさんがいると一気に親近感わきますね笑。
※読者さま、情報提供ありがとうございました！