上板橋駅北口近くに焼きたて珈琲豆&coffee bar「上板橋珈琲焙煎所」が2022年2月にオープンするみたい。

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上板橋駅北口近くに焼きたて珈琲豆&coffee bar「上板橋珈琲焙煎所」がオープンするみたいです!

オープン準備されてる時に伺ってきました。

地図ではここ↓

板橋区上板橋3-4-10。

※記事は下に続きます

※記事は下に続きます

お店に向かって左側。すぐ右に曲がれば上板橋駅北口が近いです。
左側。斜め向かいは「まごころ大髙」があります。
2022年2月にオープン予定。
商品の写真が置き看板に貼ってあります。
メニュー。

上板橋珈琲焙煎所のこだわり

①少量自家焙煎
少量の珈琲を焙煎することで鮮度の高い珈琲をご提供します。

②浸漬式(しんししき)ドリップ
お湯に2分間漬け込み攪拌することで味をムラなく抽出。

③湯温90℃の徹底
ドリップ方法に適した湯温で抽出します。

※珈琲豆のお持ち帰りはご注文後に焙煎し煎りたてをご提供。
生豆100g単位からご購入頂けます。
15分程度お時間を頂戴しています。

スイーツやサンドもあります。
店内は落ち着いた癒し空間。
店主の松本さんにお話も聞けました。
カフェで12年働いたのち、こちらで独立されます。
お店の特徴は注文を受けてから焙煎するコーヒー豆。
焙煎機はロスティリーノという英国製熱風式焙煎機。
少量を焙煎するのに適しているらしい。
ユニークだと思ったのは、イートインでコーヒーを楽しめるのはもちろん、ウィスキーも飲めるんですね。

そのウィスキーと珈琲を掛け合わせた「バレルフレーバード珈琲」も楽しめます。

生豆をウィスキーやラムで熟成させ、樽の香りを移したコーヒー。
焙煎でアルコール分はなくなり、樽の甘い香りが残るらしい。

商品やお店の情報はSNSで発信されているので要チェックです!

上板橋に楽しみなお店が誕生しますね。


※ms.number.nさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!

Store 店舗情報

店舗名 上板橋珈琲焙煎所
住所 板橋区上板橋3-4-10
営業時間

11:00〜20:00の間で検討中(蔓延防止期間中)

定休日 未定
リンク

※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。