中丸町にオープンした「串カツ居酒屋 心 -ココロ-」に行ってきました。
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ガラス張りで開放感のある外観。
お隣には先日オープンしたカフェ「A&K COFFEE」があります。
地図ではここ↓
板橋区中丸町55-3 ジュウエル城西109。
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ハッピーロードの入口が近いです。
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左側に見えている青い屋根の建物は「レストラン オオタニ」。
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窓側にテーブル席が並びます。
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壁と天井がダークグレーで空間をグッと引き締めています。
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お肉、おやさい、海鮮、竜串とバラエティ豊か。
なんでも竜串は激辛シリーズみたいで、かなり辛いようです。
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大手にない特別なメニューが食べられます。
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串揚げに合いそうなラインナップですね。
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こういうの見るのもエンターテーメント的で楽しいです。
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右から、
・お手製トマトソースがけ 牛串(350円)
・豚串(220円)
・一手間加えた逸品 えびシソ巻串(300円)
・大山地鶏使用 鶏モモ串
・鮮度抜群珍しい 牛シマチョウ串(300円)
・大山地鶏使用 ササミ炙りチーズ串(250円)
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まずは、テーブルセットのソースをかけます。
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アツアツでサクサクの衣はパリッとして、中の鶏肉は噛みごたえがあるのに柔らかくてジューシー。
聞くと、衣はかなり細かくしているみたいです。納得。
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プリップリのえびにシソの風味がいい仕事をしています。
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サクサク衣にコリコリホルモンがクセになる美味しさ。
中毒性の高い1本です。
焼肉店で修行経験のある店主様が考案したんだそう。
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コチラも肉厚で柔らかい。
ニンニクを効かせたトマトソースでカツレツっぽい仕上がり。
イタリアンテイストで美味しいです。
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サッパリしたササミにチーズが絡んでまろやかで濃厚。
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・大根おろしとポン酢で食べる 牛ハラミ串(350円)
ハラミの旨みに、おろしポン酢の爽やかさが口の中に広がり、いくらでも食べられそうです。
この日に頂いた串カツは全て店主様ご自身が、素材のブロックからバラして手打ちしているんだそう。
素材の良さと丁寧な仕事が味に表れていますね。
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元々飲食業界で働いていて、パートナーさんといずれお店をやりたいと思っていたらしい。
そんな時に良い物件と出会い、この地にオープン。
料理と丁寧な接客で、居心地が良く雰囲気の良いお店を目指しているそうです。
「お1人様でも、気軽にふらっとこころの寄り道をしに来てください」とのことでした。
※きたちゃんさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!
店舗情報
店舗名 | 串カツ居酒屋 心-ココロ- |
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住所 | 板橋区中丸町55-3 ジュウエル城西109 |
営業時間 | 17:00〜24:00 |
定休日 | 火曜 |
リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。