JR板橋駅西口に「miso noodle 板橋パーコーパーコー」がオープンしています！
「創作町中華やんぐ」からのリニューアルで、まさかの味噌パーコー麺専門店！
池袋の人気店「塩そば専門店 桑ばら」と板橋の人気大衆酒場「やきとん やんぐ」が一緒に作り上げたことでも話題のお店です。
地図ではここ↓
板橋区板橋1-19-1。
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メニューは大きく2種類。
・パーコー麺
・パーコーつけそば
それぞれに「辛」バージョンがあり、トッピング・ご飯ものも要チェック。
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パーコー（排骨）ってガチな中華屋さんにある、豚唐揚げ的な料理ですよね。
このビジュアルはありそうでなかった…！
パーコー肉の上には生姜も。
（注文する時に「ニンニク」or「生姜」を聞いてくれます）
少し肌寒くなってきたら最高だろうなあ笑。
意表を突かれたまさかのパーコー麺専門店。
「あ〜、そうきましたか〜」と思わず唸りたくなります。
斬新なのに馴染みがある。
馴染みがあるのに斬新。
この距離感が絶妙ですね。
店内には元気で明るい空気が満ちていました。
少しだけ誕生秘話を聞いたのですが、母体が「やきとん やんぐ」だけに豚肉繋がりでパーコー（排骨）になったらしいです。なるほどなあ。
（「戦慄の臓物」という臓物ラーメン案もあったとか）
※K野さん、ms.number.nさん、きよきよさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！