上板橋にオープンしたパン喫茶「Chipper」に行ってきました!

姉妹で喫茶を切り盛りしており、店主のお母さんがフィリピンにルーツを持つことから、フィリピンのパンを広めたい!と開店を決意したそう。
夜は、お母さんが「スナック エリ」を営業していて、お昼の間だけ登場するみたい!
地図ではここ↓
板橋区中台1-36-5。
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上板橋駅方面です。
2軒先には、食事処「楽らく」があります。

「にこにこ通り」に位置しています。


店主さん達とも話しやすいオープンな空間。

ランチメニューには、チッパン2個にメイン・サラダがつきます。
チッパンは、フィリピンで有名なパン「パンディサル」を日本人向けに「ふわっふわ」に改良したパンなのだとか。
また、ランチメニューを頼んだ方には、カラオケができる券が1曲分つくそう。
カラオケ好きの方は必見ですね!

こちらはプレーン、おかず系のチッパン。
マークがついているメニューは、推しメニューなのだとか。

全体的にリーズナブルな印象です!

コーヒーや、いちごミルクラテなどバラエティ豊か。

ランチプレートは、チッパン・サラダ・フィリピンで有名な家庭料理「アドボチキン」。


ふんわりと軽いので、どんどん食べてしまう…!
店主のえりかさん、さやかさんによると、チッパン開発の際は、現地の人に連絡をとって本場の作り方を学んだとのこと。
それから、日本人の好みに合わせた改良を重ね、この絶妙なふわふわ加減・甘みにたどり着いたのだとか。

日本人の舌にも馴染みのある、醬油ベースの甘辛い味付けです!

中まで味が染みていて最高です!

ほんのり甘いパンに、甘辛い味味がよく合う!


ほろ苦いエスプレッソに、ちょうどいいキャラメルの甘み。
甘すぎないので、甘い系のチッパンとの相性もよさそうです!

こちらはちょっとつまめるメニュー。
ランチで頼むか迷ったメイン料理を試してみるのもアリですね!

アルコールメニューも豊富なので、歌いながらちょっと飲みたいな。なんて時にも良さそう。


さらに、毎週金曜日は通常メニュー+で揚げパンが登場するのだとか。
イベントが豊富なので、興味に合わせて訪れると良さそうですね!

激辛モードで歌いきれたらサイコロを回せるそうで、成功率は30%ほどとなかなかの難易度です!
もちろん、歌わなくても大丈夫だそうですよ!

店名の由来を聞くと、
私たち姉妹の旧姓が「千葉」だからなのと、たまたま英語で「陽気な」「元気な」という意味でもあったので、「Chipper」と名付けました。
ずっとお店をやってみたかったけど、育児を経験して、やっと落ち着いてきて今始められたんです。
だから、特に私たちは、忙しい主婦や仕事をサボりたい人、人間関係にお疲れな人などが少しでも笑って帰れる場所となればと思って営業しています。
少し入りづらい…と思う方もいるかもしれないですが、一人でもお友達とでも気軽に来てほしいです!
テイクアウトも始めたので、ぜひ一度足を運んでみてください!
ほっと一息つける場所になれば、と語るえりかさん、さやかさん。
とっても気さくで、元気をもらえる素敵な店主さん達でした!
※読者さま、情報提供ありがとうございました!
店舗情報
| 店舗名 | Chipper |
|---|---|
| 住所 | 板橋区中台1-36-5 |
| 営業時間 | 9:00~15:00 |
| 定休日 | 水・土・日 |
| リンク |
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