上板橋駅北口ちかくにオープンした「家庭料理 直（なお）」に行ってきました。

ここは以前「鮨亀」があったところです。

地図ではここ↓

板橋区常盤台4-31-11。

斜め前には「焼鳥酒場 OHAYO（おはよ）」があります。

和モダンのイメージでまとめられた店内。
奥の壁には照明で浮かび上がる月のオブジェがあります。

なんでも店主の息子さんが作ったそうで、お店のシンボルになればとの思いが込められているようです。

そういうのステキですね。

全体に抑えたトーンでまとめられて、落ち着く空間になっています。

オススメを聞くといくつかあげてくれました。
・大皿料理（各500円）
・もつ煮込み（600円）
・レディースセット（1200円）

大皿料理は日替わりで提供されていて、数種類の中から選べるシステムです。

彩がキレイです。

大皿は写真で伝えきれないボリューム感。
それぞれお皿に取り分けて提供してくれます。

左から「瓶ビール（650円）・もつ煮込み（600円）・お通し・スペアリブ（500円）」

※お通しは無料！

お通しも日替わりで、この日は「ゼンマイと厚揚げの煮物」

京都と九州の白味噌をブレンドしているんだそう。

モツも塊で仕入れて仕込んでるいそうです。

モツもプリプリで旨みが強い。
オススメなのが納得な一品です。

そして、口に入れると柔らかくてジューシー。
しっかり味が染みているので、食べ進める箸が止まらなくなります。

コチラは「レディースセット」の一部メニュー。

左上、チーズのウィスキーとたまり醤油漬け。
左下、自家製リエット。
右、バケット。

なるほど、塩味の中にハーブを感じる深みのある味。
これは中毒性が高い。

濃厚でアルコールによく合う美味しさ。

レディースセットは、これらに熟成サラミやカラスミ調の魚卵燻製、ワンドリンクがついて1200円。

この日に食べたどの料理も、丁寧な仕事ぶりを感じる、優しくてほっとする美味しさでした。

とても気さくで楽しい方でした。

お話を聞くと、元々料理が好きで以前からご自身のお店を持ちたいと思っていたそうです。

そんな時に良い物件に出会え、お勤めの会社の他に副業的にはじめてみようと思ったんだそう。

家庭料理をメインとしていますが、ひと手間工夫しているので客さまに喜んで頂けると嬉しいです、そうお話してくれました。

※タキさん、SEAさん、高野さん、読者さま、情報提供ありがとうございました！