新板橋にできた「お惣菜のいなば」に行ってきました。

老舗のお寿司屋さん「いなば鮨」が代替わりして、お惣菜のお店として生まれ変わりました。

地図ではここ↓

板橋区板橋1-51-1。

訪問時のラインナップを一通りご紹介しますね。

どれも身体に優しそうなメニュー。

忙しい日々の中で、こういうホッとするメニューを求めている人は多いと思います。

店主さんは、亡くなった「いなば鮨」のご主人の、息子さんの奥さんなのです。

以前あったお寿司屋さんとはスタイルが違いますが、ご自身のできる形でお店を再生されました。

しばらくお店の前にいたのですが、決して人通りの多い場所ではありません。

でも、立ち止まる人の多いこと。

この近辺にない素敵な雰囲気が外にもあふれているというか。
皆さん「おっ」となって、吸い込まれるように入店していきます。

店主さんはほぼお一人で切り盛りされています。
イートインを望む声は多いそうですが、慎重に準備を進めているそうです。

一番喜んだのは妻でした。
「これ作るの大変なんだよ〜」と、その言葉に凝縮されているような。

地域に愛されたお寿司屋さんが、形を変えて近隣の家庭を応援するお惣菜屋さんとして復活。

きっと、この代替わりに目を細めている地域の方も多いんじゃないかなあ。

お店の情報はインスタで発信されていくそうなので、気になる人はチェックしてみてください。

・店舗インスタグラム

※読者さま、情報提供ありがとうございました！