新板橋にオープンした「らぁ麺 饗（KYO）」に行ってきました！
ラーメン店の多い板橋でも珍しいですね。
地図ではここ↓
板橋区板橋1-52-8。
中山道（17号）沿い。
以前は、オマール海老つけ麺「麺屋 海道」があった場所です。
新板橋駅A3出口がすぐ。
滝野川方面に続きます。
大きなスマホみたいな形です。
お店の看板メニューはブラックラーメン。
開店記念で訪問時は500円でした！
（5/22〜24の3日間は記念価格とのこと、通常価格980円）
オープン初日は未対応でしたが、お酒と一緒にラーメンも楽しそうです。
オープンキッチンで、海道の頃と造りは同じです。
名前の通り、スープが黒いです！
煮干しの風味もあり、コクとキレのある旨みを感じます。
やや太めでモチモチしてるタイプ。
口いっぱいに広がる醤油の強烈なパンチ。
これが富山ブラックなんですね！
これも東京では見ないスタイルだなあ。
お腹に余裕があれば、ご飯と合わせても最高だと思います。
なんだかクセになる味わいです。
（どさくさに紛れて年齢聞いたら27歳とのこと！）
お店はマネージャーさんと澤田さんの2名体制で切り盛りしています。
元々お二人とも富山でブラックラーメンのお店を運営されていたそうです。
富山では、飲み終わりに訪れる方や、若い方の来店も多かったとか。
たしかに夜に吸い寄せられるのもわかります。
店名の「饗」は「もてなす」とも読む言葉。
その意味の通り、お客様への「おもてなし」という思いを込めて名付けたそうです。
彗星のごとく現れた富山ブラックラーメン。
板橋にまた一つ魅力的なお店が増えましたね。
※読者さま、情報提供ありがとうございました！
