西台駅のメトロード内に、気前が良すぎる小さな居酒屋「呑み処 酒場塾」がオープンしています。

以前はすいとん屋さん「花咲」があった場所。

地図ではここ↓

板橋区蓮根3-8-1 メトロード西台1番街A-2。

お店全体が一体感のある小さな作り。

この日はランチに訪問しましたが、昼酒をディープに楽しんでいるお客さんもいました。

ランチとはいえ、酒場塾にお酒を飲まずに入店するのに少し恐縮してしまったのですが、気持ち良いぐらいウェルカムでした。

ランチメニューは何時まで提供OKなのかを確認したら・・・

もはやランチの概念を飛び越えてる…！

ボリューム感にびっくり。

どちらかがサブというわけでなく、メインが2つ来たような感じです。

味が染み染みで、仕込みのこだわりを感じる逸品。
お酒も進むだろうけどご飯も進みます。

よく居酒屋で豚もつ煮込みは見るけど、しっかりした牛すじのお店って意外と珍しいんですよね。

調理を担当されてる方が香川出身で、牛すじの美味しさを知ってほしいとの思いもあって提供されているそうです。

心を鷲づかみにされる美味しさ。
これでお酒飲んだら一日の疲れがぶっ飛びそう。

居酒屋ベテラン店長、掃除クリーニング運営、釣り好きなど、4人それぞれの特性を活かした形で役割を分担されています。

皆さん、とても楽しそうです。
共同経営と聞くと、ある種危うさをはらんだ響きに感じることも少なくないのですが、そんな要素は皆無でした。

お店の基本情報を聞いていく中で、「1年の中でどうしてもまとまったお休みをいただく期間があって・・・」とのこと。

何があるんですか？と尋ねたら、

「4人でキャンプに行くんです」と。

…なんだその素敵すぎる関係！！

もはやワンピースの主人公のようなオーラを、店主さんたちが放っているように見えました。

お店を包んでいる、美味しくて安くてボリュームたっぷりの雰囲気。
ケチケチしてない感がすごすぎました。

こんな良店を板橋の呑兵衛たちが放っておくはずもなく、すでに人気店になりつつあります。

夜に訪問する際は、事前に空席確認・予約した方がいいかも。

ありがたいことに18時以降は満席になることが多く、ご来店いただいてもお断りをすることが増えてきてしまってます。お越しされる際はお電話にて時間と人数を言っていただければ席予約をさせていただきますので、初めてのお客様でも遠慮なくお電話ください☺️

— 呑み処 酒場塾 (@sakabajuku) August 27, 2024

なんとも板橋らしい酒場が西台に爆誕。

呑兵衛はもちろん、お酒を飲まない人もランチやお弁当で楽しめると思います。

※花咲さん、さとかつさん、さえもんさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！