西台駅近くに「協作酒場 忠(ちゅう)」がオープンしてる。

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西台駅近くに「協作酒場 忠(ちゅう)」がオープンしています。

オープンしたのは2023年1月18日。
「らーめん専門店 ぶぶか」があった場所。

開店時間前にお店を見せていただきました。

地図ではここ↓

板橋区高島平1-56-12。

※記事は下に続きます

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お店から向かって左、高島通りのトミコシ会館がすぐ。
向かって右は首都高速5号線方向に続きます。
店頭の立て看板にはメニューが貼られてます。
入口から入って左側、カウンターが並んでいます。

店内は和風居酒屋の雰囲気。
空間をゆったり使っていて清潔感があります。

正面奥にもカウンター席。
右側にはテーブル席が2つ。
グループの利用もできそうです。
開店直後なのでお祝いのお花が飾られていました。

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お食事メニューをご紹介。

オススメは
・手羽ネギ(600円)
・ザンギ(600円)
・いわし明太(600円)
・牛スジ煮込み(600円)


その他は「割とすぐ出る一品」と「焼物」。

コチラは「揚げ物」、「一品料理」、「サラダ」、「〆の一品」。
黒板にはその日のオススメメニュー。

よくみるとオススメの「手羽ネギ」が半額になってる。
これはお得。

ドリンクメニューも紹介します。
メニュー下には高島平ビールのビジュアル。
その日オススメの日本酒たち。
お子様にはこの中から3品選んでプレゼント。

ご家族づれに嬉しいサービスですね。

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のれんにはキャッチコピーが。

元気あふれる活力居酒屋」と言う通り「お店を通じて元気をあたえ、地元を応援したい!」と言う思いがあるそうです。

店主の本田さんにお話を聞きました。

元々サラリーマンだった本田さん、お父様とお店をやるために準備していたところ不幸があり叶わなかったそうです。

そこで、「お客様」と亡くなられた「お父様」と協同してお店を作り上げていきたいと言う思いから「協作酒場」、お父様の名前から1文字とり「 忠(ちゅう)」と言う店名にしたそうです。

店名に込められた思い、胸が熱くなりました。

本田さん、開店前の忙しい時間に対応いただきありがとうございました。


※世界のHONDAさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!

Store 店舗情報

店舗名 協作酒場 忠(ちゅう)
住所 板橋区高島平1-56-12
営業時間 16:00〜22:00(LO.21:00)
定休日 日曜、祝日、第3月曜
リンク

※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。