ハッピーロード大山商店街にラーメン店「食撃の琥煌（しょくげきのここう）」がオープン準備しています！
少し前まで「炭火 たい焼き1年生」が仮店舗として営業していた所です。
地図ではここ↓
板橋区大山町25-7。
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川越街道が近いです。
大山駅に続きます。
煮干し出汁をメインにした「淡麗煮干しそば」がオススメみたい。
とても物腰の柔らかい、気さくな感じの人でした。
ジュンさんはラーメン店で修業をされたのち、ここ大山で独立開業をすることに。
試作されているラーメンの写真をいただけたのでご紹介しますね。
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奥にテーブルもあるので、小グループで利用もできそうです。
ハッピーロードにラーメンの個人店ってなかったですよね。
煮干しをメインにしたお店もこの辺りでは珍しいかも。
注目のラーメン店が誕生しますね！
※読者さま、情報提供ありがとうございました！
店舗情報
| 店舗名 | 食撃の琥煌（しょくげきのここう） |
|---|---|
| 住所 | 板橋区大山町25-7 |
| 営業時間 | 11:00〜 （営業時間はまだ未定） |
| 定休日 | 不定休（予定） |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。