大山金井町にオープンした「煮込み・肉刺 居酒屋こっちゃん」に行ってきました。

ハッピーロード大山商店街にあった「焼肉ホルモンふうちゃん家」から業態を変えて新規オープンになります。

地図ではここ↓

板橋区大山金井町41-2。

テーブル席とカウンター席がバランスよく並びます。

グランドメニューは季節により変わるみたい。

オススメを聞くと赤いアンダーラインのメニューをピックアップしてくれました。

このほか季節の日本酒もあるそうなので、お店に聞いてみてください。

どれも美味しそうで迷っちゃいます。

「あおさのポテトサラダ」に「イカの煮込み」

まろやかな味の中に刻んだタクアンが入っててアクセントになってます。

どちらもアルコールに良く合う美味しさです。

グツグツと音がするほどアツアツで香りが良い。

なんでもご自身で調合した味噌をブレンドしているそうで、ボリュームもあり満足感の高い一品です。

それでいて肉の旨みがあり、素材の良さを感じます。

聞いてみると、もともとお肉を扱っていたのでお肉の仕入れは強みなんだそう。

納得です。

店名は、ことみさんのあだ名が由来です。

お話を聞くと、1人でオペレーションできる居酒屋をやりたかった所、ちょうど空き物件がありこの地にオープン。

メニューは旦那さんが考案して、ことみさんが形にしているんだそう。

煮込み料理がメインだけど色々な料理を提供できるように、魚などにも挑戦していくそうです。

※読者さま、情報提供ありがとうございました！