上板橋の城北公園近くにあるベーグル専門店「TOMO BAGEL」に行ってきました！
ご自宅の玄関先で営業している店舗です。
地図ではここ↓
練馬区錦1-15-7。
「城北公園」や「キッチン・ロックポット」の近くです。
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上板橋の駅から向かう場合、城北公園通りにある「セブンイレブン 練馬城北中央公園前店」を目指しましょう。
セブンイレブンの手前の二股の道を右手に行き、そのまま真っすぐに進みます。
前日の予約で終わりになってしまうメニューもあるので、要注意。
家族みんながDIY好きで、ぴったりとはまる可動式カウンターを作ったそうです。
ベーグルを作る作業場所も、押し入れの中段を外して壁紙を貼るなど、衛生許可が下りるように改造したそうです。
定休日明けの木曜は、特に前日予約しておく方が多くなるそうです。
「大きいサイズのベーグルで他商品よりも安く！」と、1.5倍サイズのベーグルが誕生！
城北公園でのランチや小休憩をするときに、もってこいです。
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写真右、「TOMO BIG プレーン」（240円）
常連さんの中には、こちらをアレンジして楽しんでいる方も。
まずはプレーンの味そのものを食べてからアレンジでも……と思っていたところ、自然な甘みがたまらない・止まらない。
アレンジすることもなく、あっという間になくなってしまいました。
その名前の通り、ゴロっとした栗の粒が見えます。
生地がふんわりもちっとしているからこそ、具材の味をしっかりと味わうことができると感じました。
旦那さんの仕事が朝早くからのものに変わったことをきっかけに、自宅でパン屋さんをやろうと決めたそうです。
お話をうかがっていると、ご家族一丸となってお店を楽しく運営していることを感じました。
1人で作っているので、ベーグル専門店にすることで、負担も少なく、いろんな味を楽しんでもらえたらとのこと。
（写真提供：TOMO BAGELさん）
店主さんはハキハキとした方ですが、同時に、作っているベーグルのようにふわっとした気持ちになりました。
（写真提供：TOMO BAGELさん）
日によっては午前中など早い時間に売り切れてしまうこともあるため、確実にほしいときには、前日の20時までに予約をするのがおススメです！
店舗情報
| 店舗名 | TOMO BAGEL |
|---|---|
| 住所 | 練馬区錦1-15-7 |
| 営業時間 | 9:00～売り切れ次第 |
| 定休日 | 火曜・水曜 |
| リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
