前野町の行列店「中華ソバ 伊吹（いぶき）」に行ってきました！
地図ではここ↓
板橋区前野町4-58-10。
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（夏でした）
事前にチェックしておくとスムーズです。
念のため、スタッフさんに声がけして撮影許可をいただきました。
店内はカウンター席が並んでいます。
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煮干しの旨みが全開です…！
シンプルな見た目のラーメンですが、味には奥深い複雑さを感じます。
刻み玉ねぎも良い仕事してました。
ちょっとした油そばみたいな感覚で食べられます。
原価無視で作られているというスープがなくなるまで、堪能し尽くしました。
基本行列ができているお店ですが、店舗公式Xではタイムリーに空いたタイミングとかも発信されています。
訪問前にチェックした方が良いですよ！
・伊吹公式X
