前野町に移転オープンしたつけめん屋さん「麺処 古武士」に行ってきました。
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旧店舗建て替えのため、リニューアル移転になります。
地図ではここ↓
板橋区前野町4-2-6。
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交差点にはスーパーカスミが入っているヒューリックビル志村坂上があります。
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店内はスッキリしていて、ポイントで使われている赤と黒の差し色が「つけめん屋さん」らしくて良いですね。
カウンターを照らすライトも雰囲気だしてます。
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何でも券売機でアルコールやつまみの券を買って、左手の冷蔵ケースからセルフで取り出すシステム。
ボトルのキープも出来るようです。
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メニューは「つけ麺」と「らーめん」を軸に、バリエーションがある感じ。
「金宮ボトル(1500円)」もラインナップしてるので、つまみも充実してます。
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具材は、チャーシュー・メンマ・江戸菜・味玉です。
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飲んでみると、和風テイストを感じる奥深い味がします。
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肉厚でしっかり味が染みていて、絶対につまみで食べても美味しいやつです。
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確認すると、この割り湯は2番出汁を使っているそうです。
なるほど、それは美味しいはずだ。
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もともと看板屋の社長である佐々木さん。
看板の仕事で新宿の有名店「麺処 古武士」のオーナーと知り合ったそう。
そんな時、東日本大震災が発生。
影響で材料の調達が厳しく、看板の仕事が難しい時期がありました。
そこで「麺処 古武士」のオーナーに相談し、暖簾分けをしてもらう事に。
聞くと、お弟子さんでも「麺処 古武士」を名乗ることは難しいみたいで、今でも屋号を使えるのは佐々木さんだけなんだそう。
コンセプトをお伺いすると「笑顔になれるつけめん!」。
「ひと口スープを飲んだお客様がニコッと笑う、そんな姿を見ることが嬉しいです。」とのことでした。
※おんどるさん、あっちぃさん、ちょんさん、りのさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!
店舗情報
店舗名 | 麺処 古武士 板橋前野町店 |
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住所 | 板橋区前野町4-2-6 |
営業時間 | 金曜・土曜 11:15〜15:00、17:30〜22:00 日曜・祝日 11:15〜15:00、17:30〜21:00 (その他、特別営業あり) |
定休日 | 月曜〜木曜(その他、臨時休業あり) |
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※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。