成増北口商店街にオープンした焼き菓子店「ratonlaveur（ラトンラヴール）」に行ってきました。

地図ではここ↓

板橋区成増3-47-6。

店舗1階は、焼き菓子店「ratonlaveur（ラトンラヴール）」。
2階はオーナーの奥さまが運営するピラティススタジオ「hourglass（アワーグラス）」になります。

アライグマのロゴマークに営業時間が書いています。

営業時間は10:00〜18:00で、売り切れ次第終了。

早い時は14:00くらいで売り切れてしまう事もあるようで、ご理解くださいとのことでした。

その奥はお菓子工房になっています。

壁面にはアートが飾っています。

白い壁面に柔らかい木目、全体的にナチュラルな雰囲気の店内です。

右から、
・パウンドケーキ
・カトルカール（2500円）
・ショートケーキ（3200円）
・シュークリーム（400円）
・プリン（400円）

右上から時計回りで、
・パウンドケーキ［ショコラ］（2800円）
・パウンドケーキ［抹茶］（2700円）
・パウンドケーキ［さくら］（2600円）
・カトルカール（2500円）

中でもイチオシはカトルカールなんだそう。

カトルカールはフランス語で4/4と言う意味。
バター・卵・砂糖・粉を1/4ずつ使ったケーキで、基本中の基本を作ったそうです。

・パウンドケーキ［ショコラ］（280円）
・パウンドケーキ［抹茶］（270円）
・パウンドケーキ［さくら］（260円）
・カトルカール（250円）

・マドレーヌ（250円）
・フィナンシェ（250円）

いろいろな種類を買って、食べ比べるのも良いですね。

大きく3つのことが書かれています。
・小麦粉不使用・ご褒美時間のお供に・店主の気分次第。

特に小麦粉不使用については、アレルギー物質をひとつでも減らしたいとの思いから米粉を使用したケーキを提供しているのだそうです。

メニューも気分や季節により変わるみたいで、お店に来る楽しみが増えますね。

本当に美味しかったのでしょうね。
素敵なイラスト入りで気持ちが伝わってきます！

お客様と距離が近いって、なんか良いなぁ。

お店に来るのが楽しくなるような、フレンドリーで仲の良いお店にしていきたいそうで、前述のお手紙を頂いた時などはとても嬉しかったそうです。

お客様には、気軽にお店に来て、楽しく過ごして、気分良く帰っていただきたい。
遠慮しないで、どんどん話しかけて下さい。との事でした。

ほんのりした甘さが口の中に広がります。

どちらも幸せな気分になれる美味しさでした！

※読者さま、情報提供ありがとうございました！